Pizzaïolo d'Exception — Regina & Calzone, 100 pizzas/service

Bertrand Franchise; Thionville; On-site; EUR 22,000 - 29,000; Full time

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Job summary

Volfoni recherche un pizzaiolo h/f pour intégrer son restaurant et assurer la fabrication et la cuisson de pizzas traditionnelles au four à gaz. Vous serez responsable d’envoyer près de 100 pizzas par service et de la préparation des ingrédients, avec une attention particulière aux fiches techniques et à la qualité des produits.

Profil recherché : expérience avérée en pizzaïolo, dynamisme, réactivité et polyvalence. Poste en CDI dans notre établissement.

Qualifications

• Expérience préalable réussie en pizzaïolo.
• Capacité à envoyer près de 100 pizzas par service.
• Maîtrise des recettes Regina et Calzone.

Responsibilities

• Fabrication et cuisson de pizzas traditionnelles au four à gaz.
• Envoyer près de 100 pizzas par service, et plus lors d’événements.
• Participer à la découpe et à la préparation des ingrédients (charcuteries, fromages).
• Établir et respecter les fiches techniques.
• Être dynamique, réactif et polyvalent.

Skills

Pizzaïolo

Dynamique

Réactif

Polyvalent

Maîtrise Regina

Maîtrise Calzone

Job description

Volfoni recherche un pizzaiolo h/f pour intégrer son restaurant et assurer la fabrication et la cuisson de pizzas traditionnelles au four à gaz. Vous serez responsable d’envoyer près de 100 pizzas par service et de la préparation des ingrédients, avec une attention particulière aux fiches techniques et à la qualité des produits.

Profil recherché : expérience avérée en pizzaïolo, dynamisme, réactivité et polyvalence. Poste en CDI dans notre établissement.