Pizzaiolo Confirmé – Dolce Vita & Logement Possible

Groupe la Bonbonnière; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

MONICA - Le Clan des Mamma, restaurant italien situé sur la plage de La Baule, recrute un pizzaiolo confirmé pour compléter notre équipe en cuisine. Vous préparerez les pâtes et garnitures et veillerez à la cuisson des pizzas selon nos standards.

Vous intégrez une brigade dynamique et attentionnée, avec mise en place, respect des règles d'hygiène et sécurité et gestion des stocks. Poste en France, logement possible selon proposition.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que pizzaiolo.
• Capacité à préparer pâte et garnitures.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les mises en place en préparant pâte et garnitures.
• Créer et garnir des pizzas selon les normes de l'établissement.
• Savoir utiliser et entretenir les fours à pizza.
• Nettoyer le matériel et le plan de travail.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine et gérer les stocks et commandes.
• Réceptionner les matières premières.

Connaissances

Pizzaiolo confirmé

Cuisine italienne

Outils

Fours à pizza

Description du poste

MONICA - Le Clan des Mamma, restaurant italien situé sur la plage de La Baule, recrute un pizzaiolo confirmé pour compléter notre équipe en cuisine. Vous préparerez les pâtes et garnitures et veillerez à la cuisson des pizzas selon nos standards.

Vous intégrez une brigade dynamique et attentionnée, avec mise en place, respect des règles d'hygiène et sécurité et gestion des stocks. Poste en France, logement possible selon proposition.