Pizzaiolo Club – Pizzas, Service rapide, Logement

Belambra Clubs; Mont-de-Lans; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Nourri et logé

Formation interne

Job summary

Belambra Clubs recherche un pizzaiolo H/F pour assurer la préparation, la cuisson et le service des pizzas dans un cadre dynamique et convivial. Vous garantissez des plats conformes aux standards du groupe, en veillant à la propreté du poste et au respect des procédures d’hygiène et de sécurité.

Titulaire d’un CAP Cuisine ou CAP Pizzaiolo (ou équivalent) et avec au moins 1 an d’expérience sur un poste similaire, vous maîtrisez la pâte, le façonnage et la cuisson, travaillez rapidement et en

Qualifications

• CAP Cuisine exigé ou équivalent.
• Minimum 1 an d’expérience sur poste similaire (pizzeria, snack, restauration).
• Maîtrise des techniques de pizza: pâte, façonnage, cuisson.

Responsibilities

• Préparer pâtons, sauces, garnitures et ingrédients selon les standards Belambra.
• Mise en place complète du poste pizza et réassort pendant le service.
• Façonnage, garnissage et cuisson des pizzas dans les temps et températures.
• Garantir la qualité visuelle et gustative des plats et la fraîcheur.
• Appliquer HACCP et suivre les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivre les températures et la chaîne du froid.
• Entretenir le matériel et nettoyer le poste.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Contribuer à la fluidité du service avec l’équipe cuisine.
• Accueillir les vacanciers avec sourire et esprit club.

Skills

Pizza techniques

Pâte et cuisson

Rapidité

Hygiène HACCP

Gestion des flux

Education

CAP Cuisine

CAP Pizzaiolo

Job description

Belambra Clubs recherche un pizzaiolo H/F pour assurer la préparation, la cuisson et le service des pizzas dans un cadre dynamique et convivial. Vous garantissez des plats conformes aux standards du groupe, en veillant à la propreté du poste et au respect des procédures d’hygiène et de sécurité.

Titulaire d’un CAP Cuisine ou CAP Pizzaiolo (ou équivalent) et avec au moins 1 an d’expérience sur un poste similaire, vous maîtrisez la pâte, le façonnage et la cuisson, travaillez rapidement et en