Cuisinier 35h H/F

Groupe la Bonbonnière; Lille; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Le Groupe la Bonbonnière recrute un commis de cuisine passionné par la cuisine traditionnelle. Vous préparerez et cuisinerez selon les recettes et les standards, assurerez la mise en place et le rangement, et participerez à l'entretien des équipements et des locaux.

Vous gèrerez les stocks, passerez les commandes d'ingrédients et travaillerez en équipe pour garantir un service fluide et une cuisine précise, créative et respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Connaissance des techniques culinaires et de la cuisine traditionnelle
• Compétences en gestion des stocks et des approvisionnements
• Sens du service client et capacité à travailler en équipe
• Créatif et passionné par la cuisine
• Organisé et rigoureux dans son travail
• Autonome et capable de prendre des initiatives
• Bon relationnel et esprit d'équipe
• Réactif et capable de travailler sous pression

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement
• Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine
• Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients nécessaires
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux
• Accueillir et conseiller les clients sur les plats proposés

Skills

Techniques culinaires

Gestion des stocks

Service client

Esprit d'équipe

Organisation

Initiative

Job description

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement
• Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine
• Gérer les stocks et passer les commandes d'ingrédients nécessaires
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et de qualité
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des locaux
• Accueillir et conseiller les clients sur les plats proposés

Connaissance des techniques culinaires et de la cuisine traditionnelle

Compétences en gestion des stocks et des approvisionnements

Sens du service client et capacité à travailler en équipe

Créatif et passionné par la cuisine

Organisé et rigoureux dans son travail

Autonome et capable de prendre des initiatives

Bon relationnel et esprit d'équipe

Réactif et capable de travailler sous pression