Commis de cuisine 35h H/F

Groupe la Bonbonnière; Toulouse; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe la Bonbonnière recherche un responsable de cuisine pour superviser la préparation des plats et gérer la mise en place dans votre section, en lien avec le Chef de cuisine.

Vous assureriez la qualité et la présentation des plats avant envoi, tout en organisant efficacement votre poste et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité HACCP. Vous répondrez aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients avec professionnalisme.

Qualifications

• Expérience en cuisine requise.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à coordonner et animer une équipe.

Responsabilités

• Superviser la préparation des plats dans votre section, en collaboration avec le Chef de cuisine.
• Gérer la mise en place de la cuisine et participer à l'élaboration des préparations.
• Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur envoi.
• Organiser votre poste de travail pour garantir une efficacité optimale.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité, HACCP inclus.

Description du poste

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter !Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd’hui, La Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

• Superviser la préparation des plats dans votre section, en collaboration avec le Chef de cuisine.
• Gérer la mise en place de la cuisine et participer à l'élaboration des préparations culinaires.
• Assurer la qualité et la presentation des plats avant leur envoi.
• Organiser votre poste de travail pour garantir une efficacité optimale.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que les règles HACCP.
• Répondre aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients avec professionnalisme.