Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Laguiole12; France; Remote; EUR 18,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Complémentaire santé

Job summary

Laguiole12 recherche un(e) pâtissier/pâtissière pour intégrer une équipe dynamique en boutique. Vous serez en charge du pétrissage, façonnage, cuisson et décoration des pâtisseries vendues sur place, avec des horaires réguliers incluant les weekends et jours fériés.

Le poste est initialement en CDD 4 mois renouvelable, CDI possible, à 35h ou 39h par semaine. Travail en autonomie et esprit d’équipe requis, avec primes éventuelles et complémentaire santé.

Qualifications

• Expérience exigée dans la pâtisserie ou boulangerie.
• Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire à respecter.
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie.

Responsibilities

• Pétrissage, façonnage, pesées et préparation des garnitures, cuisson, montage et décoration des produits vendus en boutique.
• Préparer et suivre les commandes et les livraisons.
• Innover dans la création de nouvelles recettes et maintenir la propreté des zones de travail.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Organisation du travail

Job description

• 1 poste à pourvoir – 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés…h par semaine

Intégré(e) à une équipe de 6 personnes dynamiques, vous serez en charge de suppléer la pâtissière déjà présente.
Pétrissage, façonnage, pesées et préparation des garnitures, cuisson, montage et décoration des produits vendus sur place en boutique.

Si vous êtes pétillant(e), souriant(e) et volontaire n’hésitez pas à venir nous voir.

Début du contrat dès que possible

CDD 4 mois renouvelable
CDI possible
35h ou 39h semaine

Votre profil

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve d’autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Niveau d’étude requis

Diplômes demandés

• Décoration de gâteaux
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de glaçage et de décoration
• Techniques de mélange de pâtes
• Utilisation de pétrin mécanique
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Assurer le suivi des commandes et des livraisons
• Confectionner des pâtisseries
• Innover dans la création de nouvelles recettes
• Maintenir la propreté des équipements et de l’espace de travail
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d’une ou plusieurs phases de fabrication
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, …)
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Expérience exigée

Salaire

Horaire de 12.8 Euros à 12.9 Euros – Prime de fin d’année (ancienneté 1 année civile)

Informations complémentaires

• Complémentaire santé

• Pâtissier / Pâtissière (H/F)
• Offre d’emploi CDD
• 1 poste à pourvoir – 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés…h par semaine