Aide-pâtissier / Aide-pâtissière (H/F)

Laguiole12; Laguiole; Remote; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Complémentaire santé

Job summary

Laguiole12 recherche un(e) pâtissier(ère) en CDD pour renforcer une équipe de 6 personnes dynamiques. Vous remplacerez la pâtissière en place: pétrissage, façonnage, pesées, préparation des garnitures, cuisson et montage/décoration des produits vendus en boutique.

Début du contrat dès que possible. Poste en journée, 35–39 h/semaine. Profil pétillant et volontaire souhaité, possibilité d’un premier contrat renouvelable selon résultats.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie souhaitée, débutant accepté.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les priorités.

Responsibilities

• Pétrissage, façonnage, pesées et préparation des garnitures.
• Cuisson, montage et décoration des produits vendus en boutique.

Skills

Autonomie

Rigueur et précision

Organisation du travail

Education

Décoration de gâteaux

Préparation de crèmes pâtissières

Préparation de garnitures pour pâtisseries

Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques de glaçage et de décoration

Utilisation de pétrin mécanique

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration des produits pâtissiers

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie

Confectionner des pâtisseries

Maintenir la propreté des équipements et de l’espace de travail

Organiser ou surveiller la cuisson

Préparer les fruits secs ou frais

Préparer une pâte de pâtisserie

Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Job description

1 poste à pourvoir – 35H/semaineTravail en journée…h par semaine

Intégré(e) à une équipe de 6 personnes dynamiques, vous serez en charge de suppléer la pâtissière déjà présente.
Pétrissage, façonnage, pesées et préparation des garnitures, cuisson, montage et décoration des produits vendus sur place en boutique.

Si vous êtes pétillant(e), souriant(e) et volontaire n’hésitez pas à venir nous voir.

Si vous êtes retraité mais que vous cherchez un complément, venez nous voir.

Début du contrat dès que possible.

CDD 3 mois renouvelable
35h ou 39h semaine

Votre profil

• Faire preuve d’autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Diplômes demandés

• Décoration de gâteaux
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de glaçage et de décoration
• Techniques de mélange de pâtes
• Utilisation de pétrin mécanique
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Confectionner des pâtisseries
• Maintenir la propreté des équipements et de l’espace de travail
• Organiser ou surveiller la cuisson lors d’une ou plusieurs phases de fabrication
• Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, …)
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Expérience exigée

Débutant accepté

Informations complémentaires

• Complémentaire santé