Pâtissier / Pâtissière

JARRIX PATRICK; Le Cheix-sur-Morge; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Pâtissier / Pâtissière recherché(e) en CDI pour travailler en autonomie dans notre atelier. Vous serez responsable de la production des pâtisseries, de la fabrication des pâtes et de la confection des bases.

Vous maîtrisez les cuissons et le montage, avec le respect strict des protocoles HACCP et l'entretien du poste de travail. Horaires du mardi au dimanche, 35 heures/semaine, prise de poste dès le 1er novembre, salaire selon profil.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalents en pâtisserie exigé.
• Minimum 12 mois d'expérience en pâtisserie.
• Maîtrise des bases, des pâtes et des cuissons.
• Respect des protocoles HACCP et propreté du poste.

Responsabilités

• Production des pâtisseries en autonomie.
• Fabrication des pâtes et des bases.
• Réalisation des cuissons et du montage.
• Entretien et hygiène du poste de travail.

Connaissances

Autonomie

Organisation

HACCP

Décoration pâtissière

Formation

CAP/BEP Pâtisserie

Description du poste

Nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière :En toute autonomie sur votre poste, vous aurez la responsabilité de la production des pâtisseries.- Fabrication des pâtes- Confection des bases- Maîtrise des cuissons- Respect strict des protocoles HACCP, entretien du poste de travailDu mardi au dimancheHoraires à définir avec l'employeurPrise de poste le 1er novembre.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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