Pâtissier / Pâtissière

AROBASE EMPLOI; La Teste-de-Buch; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

AROBASE EMPLOI recherche un Pâtissier (H/F) pour intégrer le rayon boulangerie-pâtisserie d'une enseigne de grande distribution à La Teste-de-Buch (33260). CDI, 35H/semaine, travail en journée, dans un environnement dynamique.

Vous réaliserez gâteaux, tartes et viennoiseries selon recettes et standards; vous gérez les matières premières, stocks et commandes; vous appliquez HACCP et conseillez la clientèle sur les produits; CAP Pâtissier ou équivalent requis et expérience en grande distribution

Qualifications

• CAP Pâtissier ou équivalent exigé; formation équivalente acceptée.
• Expérience en pâtisserie, idéalement en grande distribution ou production.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Réaliser l'ensemble des produits de pâtisserie (gâteaux, tartes, viennoiseries, entremets) selon recettes et standards.
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des ingrédients; gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
• Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir la propreté du poste et des équipements.
• Contribuer à la mise en rayon et veiller à la fraîcheur et à la rotation des stocks.
• Renseigner et conseiller la clientèle sur les produits et leurs modes de conservation.

Connaissances

Créativité

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP/Pâtissier ou équivalent

Description du poste

Pâtissier / Pâtissière 33 - LA TESTE-DE-BUCH

Nous recherchons un Pâtissier (H/F) passionné et rigoureux pour intégrer le rayon boulangerie-pâtisserie d'une enseigne de grande distribution située à La Teste-de-Buch (33260). Ce poste en intérim offre l'opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire dans un environnement dynamique, au service d'une clientèle variée. Sous la responsabilité du chef de rayon, vos missions principales seront les suivantes : - Production et fabrication : Réaliser l'ensemble des produits de pâtisserie (gâteaux, tartes, viennoiseries, entremets, etc.) selon les recettes établies et les standards de qualité de l'enseigne. - Gestion des matières premières : Participer à la réception, au contrôle et au stockage des ingrédients. Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires. - Respect des normes : Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur. Maintenir la propreté de votre poste de travail et des équipements. - Mise en rayon : Contribuer à la présentation attractive des produits en rayon, en veillant à la fraîcheur et à la rotation des stocks. - Conseil client : Renseigner et conseiller la clientèle sur les produits, leurs compositions et leurs modes de conservation. - Formation : Titulaire d'un CAP Pâtissier, BTM Pâtissier ou d'une formation équivalente. - Expérience : Une première expérience réussie en pâtisserie, idéalement en grande distribution ou en production, est appréciée. - Compétences techniques : Maîtrise des techniques de base et des recettes classiques de pâtisserie. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Qualités personnelles : Créativité, autonomie, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme et votre capacité à travailler en flux tendu.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire