Pâtissier (H/F)

Janny; Saint-Max; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Fermeture annuelle de 5 semaines

Job summary

Janny, boulangerie-pâtisserie artisanale située en Grand Est, recrute un pâtissier(ère) passionné(e) pour assurer la production, la cuisson et l'entretien des produits sucrés selon des standards traditionnels. Le poste exige une expérience minimale de 6 mois et le diplôme CAP pâtissier, avec rigueur et esprit d'équipe.

Le planning est du mardi au dimanche, avec prise de poste immédiate et une fermeture annuelle de 5 semaines. Début des services à 6h00, équipe de 3 personnes.

Qualifications

• Titulaire du CAP Pâtissier.
• Expérience minimale de 6 mois sur un poste similaire.
• Qualités recherchées: rigueur, autonomie, esprit d'équipe et respect des traditions artisanales.

Responsibilities

• Production: fabrication, préparation et confection complète des pâtisseries.
• Cuisson: gestion des cuissons des viennoiseries selon temps et températures.
• Hygiène et sécurité: application des normes HACCP et règles alimentaires.
• Entretien: propreté et entretien du poste et du matériel.

Education

CAP Pâtissier

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Respect des traditions artisanales

Job description

Présentation de l'établissementRejoignez une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour son savoir-faire traditionnel. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour intégrer notre équipe dynamique et contribuer à la qualité de nos produits.

Vos missions

Vous assurez l'excellence de notre offre sucrée en prenant en charge les missions suivantes:

• Production : Assurer la fabrication, la préparation et la confection complète des produits de pâtisserie.
• Cuisson : Gérer la cuisson des viennoiseries en veillant au respect des temps et des températures.
• Hygiène et Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire en vigueur.
• Entretien : Assurer la propreté et le bon entretien de votre poste de travail ainsi que du matériel utilisé.

Profil recherché

Diplôme : Titulaire du CAP Pâtissier Expérience : Vous justifiez d'une première expérience de 6 mois minimum sur un poste similaire.Qualités : Rigueur, autonomie, esprit d'équipe et respect des traditions artisanales.

Conditions et environnement de travail

Rythme de travail : Poste basé sur un planning du mardi au dimanche.Horaires : Début de service à 6h00.Prise de poste immédiate.Équipe : Vous travaillerez en collaboration avec une ouvrière et deux apprentis.

Avantage particulier

L'entreprise bénéficie d'une période de fermeture annuelle de 5 semaines par an, vous permettant de profiter de congés prolongés.