Ouvrier pâtissier (H/F)

MASSOT RAPHAEL; Mâcon; Sur place; EUR 19 295 - 23 112; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie traditionnelle à Mâcon recherche un(e) pâtissier(ère) talentueux(se) pour prendre en charge la préparation de gâteaux, viennoiseries, et brioches. Le candidat idéal est diplômé d'un CAP en pâtisserie, avec une expérience d'au moins 2 ans ainsi qu'un sens de l'autonomie sur le poste. Les horaires de travail incluent le travail de nuit et un salaire brut de 1900 € par mois, avec la possibilité d'heures supplémentaires. Nous recherchons une personne passionnée par la pâtisserie et capable de fournir un travail de qualité.

Qualifications

• Diplômé d'au moins un CAP pâtisserie, avec une expérience d'au moins 2 ans.
• Capacité à organiser son travail de manière autonome.
• Faire preuve de sérieux et de rigueur dans la manipulation des ingrédients.

Responsabilités

• Confection de gâteaux, viennoiseries et brioches.
• Organisation de la journée de travail selon les commandes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Caractéristiques des farines

Dosage des ingrédients

Montage et décoration de produits

Préparation de pâte de pâtisserie

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP Pâtisserie

Description du poste

Boulangerie traditionnelle recherche un(e ) pâtissier (ière) pour la confection de toute la partie pâtisserie de la boulangerie : gâteaux, viennoiseries, brioches...Vous savez travailler en autonomie : à la prise de poste, vous organisez votre journée de travail en fonction des informations notées sur le tableau des commandes.Vous avec deux jours de repos : mardi et dimanche (jours fixes), de 4h30 à 11h30.Vous êtes diplômé(e ) d'un CAP pâtisserie avec expérience souhaitée.Rémunération : 12.63 €/h + heures de nuit.Le poste est à pourvoir dès que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros sur 12 mois
• hors les heures de nuit

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - pour votre apprentissage Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Préparer une pâte de pâtisserie
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

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