Pâtissier H/F

Groupement Mousquetaires; Le Cendre; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupement Mousquetaires recherche un(e) pâtissier(ière) passionné(e) pour transformer des ingrédients de qualité en pâtisseries fines et montées en vitrines, dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP.

Vous réaliserez la préparation, la fabrication et la présentation de gâteaux et entremets, en équipe, avec rigueur, créativité et sens de l'organisation. CAP pâtisserie exigé; postes saisonniers du 05h00 au 20h00 et mobilité selon planning.

Qualifications

• CAP pâtisserie exigé, vous maîtrisez les techniques de base.
• Respect des règles HACCP et hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les fiches techniques.

Responsabilités

• Préparation et fabrication des pâtisseries selon fiches techniques.
• Transformation des matières premières avec précision.
• Présentation soignée des produits en vitrine.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Formation

CAP pâtisserie

Description du poste

Vous êtes un(e) véritable artisan(e) dans l'âme, doté(e) d'un sens aigu de la créativité et du détail. Votre mission sera de transformer des ingrédients de qualité en des délices sucrés, en assurant l'ensemble du processus, de la fabrication à la présentation en vitrine. Vous êtes un(e) innovateur(trice), constamment à la recherche de nouvelles saveurs et de designs attractifs pour émerveiller notre clientèle.

Votre mission

• Lapréparationet lafabricationde l'ensemble de nos produits de pâtisserie (gâteaux, entremets...) en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
• Latransformationdes matières premières avec précision et créativité.
• Laprésentationsoignée et artistique des produits en vue de leur mise en vente.
• Le strict respect desrègles d'hygiène et de sécurité alimentaire(HACCP) à chaque étape de la production.
• L'innovationet le développement de nouvelles recettes et de techniques pour enrichir notre offre.

Vous êtes titulaire d'un CAP en pâtisserie qui vous confère de bonnes connaissances techniques dans votre domaine.Vous faites preuve de rigueur et avez le sens de l'organisation. Vous appréciez également de travailler en équipe.

Informations supplémentaires

Vous serez considéré en CDD pour les fêtes de fin d'année et vos horaires seront à définir avec votre responsable.Compte tenu des horaires, il est impératif d'être véhiculé(e) pour être autonome dans vos déplacements car amplitude horaires de 05h00 à 20h00 .