Pâtissier H/F

Manpower; Chaumont; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

Manpower recherche pour l'un de ses clients une pâtisserie artisanale, située à Chaumont, un Chef Pâtissier H/F en CDI pour assurer la continuité et le développement de l'activité.

Vous piloterez la production quotidienne, organiserez le laboratoire et coordonnerez l'équipe, garantirez la qualité et gérerez les approvisionnements; vous participerez au développement de nouvelles créations et contribuerez à l'amélioration continue.

Qualifications

• Formation en pâtisserie CAP, BP, BTM ou équivalent.
• Expérience significative en pâtisserie artisanale.
• Solides compétences techniques et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et capacité à fédérer autour d'objectifs communs.
• Projet stable au sein d'une entreprise à taille humaine.

Responsibilities

• Piloter et participer à la production quotidienne des pâtisseries et spécialités.
• Organiser l'activité du laboratoire et coordonner l'équipe de production.
• Garantir la qualité des fabrications selon recettes et normes d'hygiène.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
• Participer au développement de nouvelles créations.
• Contribuer au bon fonctionnement et à l'amélioration continue.

Skills

Pâtisserie

Organisation

Sens d'équipe

Education

CAP/BP/BTM ou équivalent

Job description

Donnez une nouvelle dimension à votre carrière au sein d'une maison artisanale reconnue ! Depuis plus de 40 ans, notre client, pâtisserie artisanale de renom implantée à Chaumont, s'est construit une solide réputation grâce à la qualité de ses produits et à son savoir-faire.

Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recherchons aujourd'hui un Chef Pâtissier H/F afin d'assurer la continuité et le développement de l'activité.

Responsabilités

• Piloter et participer à la production quotidienne des pâtisseries et spécialités de la maison.
• Organiser l'activité du laboratoire et coordonner l'équipe de production.
• Garantir la qualité des fabrications dans le respect des recettes, des standards de l'établissement et des normes d'hygiène.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
• Participer au développement de nouvelles créations.
• Contribuer au bon fonctionnement et à l'amélioration continue de l'activité.

Qualifications

• Titulaire d'une formation en pâtisserie (CAP, BP, BTM ou équivalent).
• Expérience significative en pâtisserie artisanale.
• Vous possédez de solides compétences techniques et un véritable sens de l'organisation.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez fédérer autour d'objectifs communs.
• Vous recherchez un projet stable au sein d'une entreprise reconnue et à taille humaine.

Conditions

• CDI à temps plein.
• Travail un dimanche sur trois.
• Rémunération à définir selon profil et expérience.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap