Pâtissier - Pâtissiere H/F

le Fourneau D'aure; Saumur; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Le Fourneau d'aure recherche un Chef Pâtissier ou Pâtissière passionné(e) et autonome pour piloter la production pâtissière, avec une base de 35 heures hebdomadaires et le dimanche de repos. Vous assurez la production 100% maison et gérez votre espace de travail avec exigence et créativité.

Expérience confirmée en pâtisserie et sens du détail indispensables; vous travaillez en équipe et apportez des idées pour innover et décorer les pâtisseries selon les commandes.

Qualifications

• Expérience confirmée en pâtisserie et souci du détail.
• Autonomie et esprit d'équipe.
• Maîtrise des techniques de décoration.

Responsibilities

• Responsable de la production pâtissière.
• Gérer son espace de travail et l'organisation.
• Assurer la fabrication des produits selon les commandes.

Skills

Crèmes pâtissières

Glaçage & décoration

Montage pâtissier

Confection pâtisseries

Innover recettes

Planification production

Transmettre savoir-faire

Education

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Job description

Recherche Chef Pâtissier ou Pâtissière passionné et autonome pour rejoindre notre équipe. Nous proposons du 100 % maison.Le poste est sur une base de 35 heures hebdomadaires, avec le dimanche de repos, en plus d'un autre jour de repos à définir.Vous aurez la responsabilité totale de la production, et de la gestion de votre espace de travail.Une expérience confirmée en pâtisserie et un grand sens du détail sont indispensables.

Experience

4 An(s)

Compétences

• Préparation de crèmes pâtissières
• Techniques de glaçage et de décoration
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Confectionner des pâtisseries
• Innover dans la création de nouvelles recettes
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).