Pâtissier (H/F)

France Travail; Antony; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un ouvrier qualifié pâtissier pour travailler en boulangerie-pâtisserie dans l’Île-de-France. Le poste exige 3 ans d’expérience et un CAP pâtissier. Vous participerez à l’élaboration des pâtisseries, au montage et à la décoration, tout en veillant à la propreté et à la sécurité alimentaire.

Le poste est à temps plein (35 h/semaine), avec travail en journée et certains week-ends/jours fériés. Déplacements éventuels à zéro fréquence.

Qualifications

• Expérience exigée: 3 ans indispensable.
• Formation CAP pâtissier indispensable.

Responsabilités

• Élaborer des recettes.
• Confectionner des pâtisseries.
• Doser des ingrédients culinaires.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.
• Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie.
• Définir des besoins en approvisionnement.
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Rigueur et précision

Formation

CAP pâtissier

Description du poste

• Elaborer des recettes
• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Définir des besoins en approvisionnement
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Type de contrat

• CDI
• Contrat travail
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le samedi
• Travail le dimanche
• Travail de nuit

Déplacements: Jamais, Zone départementale

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- CAP Pâtissier Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP pâtissier Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie