Pâtisserie Chef de Partie — Haute Gastronomie, CDI + Formation

Groupe Mauro Colagreco; Nice; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Encouragement à la formation

Cadre de vie et de travail attractif

Mutuelle d'entreprise (Alan)

Restaurant d'entreprise

Avantages dans les établissements du G

Résumé du poste

Groupe Mauro Colagreco à Nice recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour compléter son équipe de haute gastronomie. Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome et rigoureux, capable d'adaptation et de travailler avec élégance et discrétion dans un cadre étoilé.

Profil: formation hôtelière souhaitée, expérience minimale de 2 ans dans la haute gastronomie & étoilée, diplôme de Pâtisserie (CAP et/ou BP), management des commis et sens du détail.

Qualifications

• Expérience confirmée (2 ans) dans la haute gastronomie et les établissements étoilés.
• Détenteur d'un diplôme de Pâtisserie (CAP et/ou BP).
• Bonne capacité à travailler en équipe et à s’adapter.
• Sens du détail et de l’excellence.

Responsabilités

• Vous managez les commis de cuisine.
• Vous assurez la précision et la présentation des desserts.
• Vous travaillez en équipe dans un établissement étoilé.
• Vous respectez les standards de qualité et d’hygiène.

Connaissances

Expérience pâtisserie

Autonomie

Adaptabilité

Esprit d'équipe

Rigueur

Formation

CAP/BP Pâtisserie

Description du poste

Groupe Mauro Colagreco à Nice recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour compléter son équipe de haute gastronomie. Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome et rigoureux, capable d'adaptation et de travailler avec élégance et discrétion dans un cadre étoilé.

Profil: formation hôtelière souhaitée, expérience minimale de 2 ans dans la haute gastronomie & étoilée, diplôme de Pâtisserie (CAP et/ou BP), management des commis et sens du détail.