Chef de Partie Pâtisserie — Brigade Étoilée, CDI

M Gallery; Voutron; On-site; EUR 25,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Carte Heartist

Tarifs préférentiels

Décompte des heures supplémentaires

Job summary

Les Restaurants de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - et le Bistrot de la Grande Terrasse Châtelaillon-Plage recrutent un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) en CDI. Rejoignez une maison 13 étoiles au Guide Michelin et participez à une production pâtissière de haut niveau.

Vous avez une première expérience réussie en poste similaire et, idéalement, une expérience en restauration gastronomique. Rigoureux(se), ponctuel(le), organisé(e) et passionné(e).

Qualifications

• Première expérience réussie sur un poste similaire.
• Expérience dans la restauration gastronomique souhaitée.
• Maîtrise de la langue du pays.

Responsibilities

• Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
• Assurer de façon autonome la production des plats selon les fiches techniques.
• Manager le travail des commis.
• Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
• Effectuer l'envoi des plats dans les délais souhaités par le client.

Skills

Gestion d'équipe

Rigueur

Organisation

Pâtisserie

Job description

Les Restaurants de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - et le Bistrot de la Grande Terrasse Châtelaillon-Plage recrutent un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) en CDI. Rejoignez une maison 13 étoiles au Guide Michelin et participez à une production pâtissière de haut niveau.

Vous avez une première expérience réussie en poste similaire et, idéalement, une expérience en restauration gastronomique. Rigoureux(se), ponctuel(le), organisé(e) et passionné(e).