Paris Luxury Sommelier – Wine & Beverage Expert

Oetker Hotel Management Company GmbH

Paris

Sur place

EUR 38 000 - 46 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Mutuelle & prévoyance

13e mois

Repas fournis

Transport: 100% transport parisien

Parking gratuit pour deux roues

Remboursement taxi 35€ après 00h30

Uniforme fourni

Résumé du poste

Le Bristol Paris, Café Antonia / Jardin Français, recherche un sommelier diplômé pour devenir référent vins et boissons. Vous assurerez le service des vins, champagnes et spiritueux, conseillerez les clients et exprimerez des accords mets et vins, tout en valorisant notre carte des boissons.

Une expérience en restauration haut de gamme en France et/ou à l’étranger est souhaitée. Anglais utile; sens du relationnel, rigueur et organisation sont requis.

Qualifications

Diplômé en Sommellerie, expérience en France et/ou à l'étranger en restauration haut de gamme.
Anglais utile; rigueur, organisation et sens du relationnel requis.

Responsabilités

Assurer la gestion et le service des vins, champagnes et spiritueux.
Conseiller et accompagner les clients avec des accords mets et vins.
Participer à la valorisation et à l'évolution de la carte des boissons.
Être force de proposition pour enrichir l’expérience client et optimiser l’offre.
Veiller au respect des objectifs de gestion et au suivi des ratios boissons.
Garantir la qualité de service et l’excellence opérationnelle.

Connaissances

Sommellerie

Anglais (notions)

Rigueur

Organisation

Relationnel

Formation

Diplômé en Sommellerie

Description du poste

Une expérience en restauration haut de gamme en France et/ou à l’étranger est souhaitée. Anglais utile; sens du relationnel, rigueur et organisation sont requis.

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