Sommelier de Palace – Vin, Accords & Excellence

Saint-James-Paris; Paris; Sur place; EUR 29 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d’année

Culture d'entraide et cohésion d"équi

2 jours de repos fixes

Comité d’entreprise et avantages

Mutuelle et prévoyance

Remboursement transports 50%

Carte réduction -30% dans restaurants

Résumé du poste

Saint James Paris recherche un Sommelier/Sommelière passionné(e) par l’art de vivre à la française pour rejoindre le restaurant Bellefeuille et le spa. Vous dirigerez le service œnologique, superviserez la cave et travaillerez avec le Chef de Cuisine et la Cheffe Sommelière afin d’assurer une expérience client d’exception.

Formation en sommellerie exigée et expérience de 2 à 5 ans dans un établissement étoilé ou palace est souhaitée.

Qualifications

• Formation en sommellerie exigée et diplôme équivalent.
• Expérience de 2 à 5 ans en sommellerie dans un établissement haut de gamme.
• Français courant indispensable et anglais professionnel.
• La connaissance d'une troisième langue est un atout.

Responsabilités

• Incarner l'excellence du service et conseiller les clients sur vins et boissons.
• Gérer la cave, réceptions, contrôles et inventaires.
• Développer l'offre et les ventes de vins et boissons.
• Former les équipes et transmettre les connaissances œnologiques.
• Collaborer avec cuisine et salle pour une expérience client irréprochable.

Connaissances

Français courant

Anglais professionnel

Esprit d'équipe

Sens du service

Pédagogie

Formation

Formation en sommellerie (Mention Complément Sommellerie, Brevet Professionnel Sommelier ou diplôme équivalent)

Description du poste

Saint James Paris recherche un Sommelier/Sommelière passionné(e) par l’art de vivre à la française pour rejoindre le restaurant Bellefeuille et le spa. Vous dirigerez le service œnologique, superviserez la cave et travaillerez avec le Chef de Cuisine et la Cheffe Sommelière afin d’assurer une expérience client d’exception.

Formation en sommellerie exigée et expérience de 2 à 5 ans dans un établissement étoilé ou palace est souhaitée.