Sommelier d'Exception – Expérience Vin & Gastronomie
Le Bristol Paris
Une candidature sur mesure pour ce poste — un CV et une lettre de motivation personnalisés qui correspondent à l’offre.
Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
Le Bristol Paris recrute un sommelier diplômé, chargé de la gestion et du service des vins et spiritueux au Café Antonia / Jardin Français. Vous conseillez les clients, participez à l’évolution de la carte et assurez une expérience gastronomique mémorable pour une clientèle française et internationale.
Rattaché au Directeur de la Sommellerie, vous garantissez la qualité de service, la maîtrise des accords mets et vins et vous apportez des propositions innovantes pour enrichir l’offre dans un
Qualifications
- Diplômé en Sommellerie, expérience confirmée en restauration haut de gamme.
- Maîtrise des vins, champagnes et accords mets-vins.
Responsabilités
- Assurer la gestion et le service des vins, champagnes et spiritueux du point de vente.
- Conseiller et accompagner les clients dans leurs choix avec un service personnalisé.
- Participer à la valorisation et à l’évolution de la carte des boissons.
- Proposer des idées pour enrichir l’expérience client et optimiser l’offre.
- Veiller au respect des objectifs de gestion et suivre les ratios boissons.
- Garantir la qualité de service et l’excellence opérationnelle attendues dans un établissement de prestige.
Connaissances
Formation
Description du poste
Le Bristol Paris recrute un sommelier diplômé, chargé de la gestion et du service des vins et spiritueux au Café Antonia / Jardin Français. Vous conseillez les clients, participez à l’évolution de la carte et assurez une expérience gastronomique mémorable pour une clientèle française et internationale.
Rattaché au Directeur de la Sommellerie, vous garantissez la qualité de service, la maîtrise des accords mets et vins et vous apportez des propositions innovantes pour enrichir l’offre dans un
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
