Ouvrier de collectivité – Service Préparation (H/F) - Poste de nuit

Labeyrie Fine Foods; Chambly; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise agroalimentaire européenne recrute un Ouvrier de collectivité pour le service préparations culinaires sur son site de Chambly. Vous serez chargé de préparer et de mettre à disposition les matières premières, tout en respectant les procédures de qualité. Le poste requiert rigueur, organisation et capacité à travailler en équipe dans un environnement industriel. Une expérience en cuisine est un atout. Des avantages tels que RTT, 13ème mois, et participation sont offerts.

Prestations

RTT

13ème mois

Participation/Intéressement

Avantages CSE

Qualifications

• Expérience en restauration ou en cuisine appréciée.
• Capacité à suivre des recettes et consignes.
• Savoir lire et écrire pour assurer la traçabilité.

Responsabilités

• Préparer les matières premières par découpe, cuisson et préparation de sauces.
• Conduire des équipements comme les machines de coupe.
• Contrôler la qualité des produits et réaliser les enregistrements.
• Respecter les procédures qualité et assurer le nettoyage de la zone de travail.
• Gestion des déchets et prévention de la contamination.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Capacité à respecter les procédures

Travail en équipe

Description du poste

Ouvrier de collectivité - Service préparations culinaires (H/F) - Poste de nuit

Description de l'offre d'emploi

Labeyrie Fine Foods est un groupe agroalimentaire industriel européen engagé dans ses territoires pour fabriquer les meilleurs produits de la mer, du terroir et végétaux, alliant plaisir intense et responsabilité, grâce à la contribution positive de chacun de ses collaborateurs.
Vous partagez notre envie de réunir autour de la même table ? Rejoignez-nous sur notre site de Chambly, spécialisé dans la fabrication de produits frais salés de snacking (salades, sandwichs, préfous, bouchées apéritives), en tant qu’Ouvrier(ère) de collectivité – Service Préparation!

Rattaché(e) au chef d’équipe, vous intervenez au sein du service Préparation, maillon essentiel de notre production agroalimentaire. Votre mission : préparer et mettre à disposition les matières premières et semi-finis pour le conditionnement, en respectant les ordonnancements, recettes et procédures qualité.

Vous intervenez sur notre site industriel de Chambly, accessible à 10 min à pied de la gare de Chambly (40 min de Paris Gare du Nord, 30 min de Beauvais).

Ce que nous vous proposons:

Une expérience dans une entreprise engagée

Un rôle clé dans la qualité et la sécurité des produits

Des perspectives de développement et d’évolution

Différents avantages: RTT, 13ème mois, Participation/Intéressement (non garantis), avantages CSE.

Ce que nous attendons de vous:

Préparer les matières premières : découpe, décontamination, cuisson, préparation de sauces, mélange, pesée

Conduire des équipements (machines de coupe, cuisson)

Contrôler la qualité (DLC, aspect organoleptique) et réaliser les enregistrements

Respecter les procédures qualité incluant de nombreux CCP et PrPo

Assurer le nettoyage de votre zone, du matériel et des machines

Évacuer les déchets et prévenir toute contamination

Signaler toute non-conformité à votre responsable

Pré-requis du poste

Votre profil:

Vous aimez travailler les produits frais et avez le sens culinaire ? Ce poste est fait pour vous !
Nous recherchons des personnes rigoureuses, organisées et rapides, capables de respecter des procédures strictes dans un environnement industriel.
Une expérience en restauration ou en cuisine est un atout : elle vous permettra d’appréhender plus facilement les gestes techniques (découpe, cuisson, préparation de sauces).
Il est indispensable de savoir lire et écrire pour suivre les recettes et consignes, et assurer la traçabilité.
Vous appréciez le travail en équipe et êtes prêt(e) à vous investir dans un contexte exigeant où la qualité et la sécurité alimentaire sont prioritaires.

Contraintes du poste :

Travail en environnement industriel (froid, humidité)

Cadence soutenue et manutention régulière

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.