Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

THIS ET CIE; Nancy; Presencial; EUR 21.000 - 27.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

THIS ET CIE recherche un ouvrier boulanger pour réaliser pains et viennoiseries selon les règles de production. Le poste est en boulangerie, avec fermeture le mardi.

Profil recherché: expérience d’un an sur un poste similaire, connaissances des farines, levure et additifs; savoir bouler et tourner les pâtons, et cuire les pâtons en respectant les standards d'hygiène et de sécurité. Poste à pourvoir sur site.

Formación

• Expérience d’1 an dans le même poste.
• Connaissance des caractéristiques des farines, levure et additifs.

Responsabilidades

• Réaliser pains et viennoiseries selon les règles de production.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en boulangerie.
• Bouler et tourner les pâtons; Cuire les pâtons et viennoiseries.

Conocimientos

Farines et levure

Additifs

Défourner pains

Façonnage des pâtons

Cuisson viennoiseries

Educación

Ouvrier qualifié (P1/P2)

Descripción del empleo

Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

Vous réaliserez des pains et des viennoiseries selon les règles mises en place.
Boulangerie fermée le mardi.

Le profil recherché

Experience: 1 An(s) - sur même type de poste
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie