Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

DISTRI PALAIS; Le Palais-sur-Vienne; Vor Ort; EUR 12.000 - 17.000; Vollzeit

Zusammenfassung

DISTRI PALAIS à Le Palais-sur-Vienne recherche un ouvrier boulanger pour intégrer son atelier. Vous assurez la préparation, le pétrissage, la pousse et la cuisson des pâtes, la mise en barquette et l'emballage des pains, viennoiseries et pâtisseries.

Vous disposez les barquettes en rayons, respectez les DLC et les règles d'hygiène. Poste à horaire matinal: présence à partir de 6h00, avec rotation dominicale selon planning.

Qualifikationen

• Expérience en boulangerie souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et des DLC.
• Disponibilité tôt le matin et travail le dimanche sur rotation.

Aufgaben

• Préparer, pétrir et cuire les pâtes.
• Mise en barquette et emballage des pains, viennoiseries et pâtisseries.
• Disposition des barquettes en rayons et respect des DLC.
• Préparer, valider et transmettre les commandes centrales du rayon.
• Rotation des produits et respect des règles d'hygiène.
• Présent.e tous les jours à partir de 6h00.

Kenntnisse

Préparation pâte

Pétrissage

Cuisson pains et viennoiseries

Jobbeschreibung

Nous recherchons pour compléter notre équipe un.e Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère. Vos tâches sont les suivantes :

• Vous devez effectuer la préparation, le pétrissage, la mise en poussée et la cuisson des pâtes.
• Vous réalisez la mise en barquette et l'emballage des différents produits finis : pains, viennoiseries et pâtisseries.
• Vous disposez les barquettes en rayons pour obtenir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation.
• Vous assurez la rotation des produits en respectant les DLCVous préparez, validez et transmettez les commandes permanentes centrales du rayon.
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène.
• Vous devez être présent.e tous les jours à partir de 6h00.
• Vous travaillez un dimanche sur deux avec une journée compensatrice dans la semaine.