Opérateur de Four Industriel – Pâtisserie & Ligne

Aqumon; Dole; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Intéressement et participation

Contrat frais de santé et prévoyance

Crèche d’entreprise

Bornes électriques pour véhicule

Job summary

Groupe Biscuitier recrute sur son site de Dole un Conducteur de four H/F en CDI, Temps plein, 3x8. Vous assurez le pilotage de la ligne, du démarrage à l’arrêt, et la pesée des ingrédients pour des biscuits conformes aux recettes.

Vous vous appuierez sur fiches techniques et enregistrements pour garantir poids, formes et couleurs, et réaliserez les changements de format tout en maintenant le matériel et en signalant les dysfonctionnements.

Qualifications

• CAP Boulanger ou Pâtissier exigé ou expérience significative en milieu artisanal/bouchet.
• Bonne maîtrise des procédures et fiches techniques.
• Capacité à travailler sur ligne de production en équipes 3x8.

Responsibilities

• Piloter la ligne de fabrication: démarrage, réglage et arrêt des installations.
• Assurer la pesée des ingrédients et le contrôle des biscuits selon recettes.
• Réaliser les changements de format et veiller au bon état du matériel et à la conformité des produits.

Skills

Pilotage ligne production

Règles HACCP

Lecture fiches techniques

Education

CAP Boulanger ou Pâtissier

Job description

Groupe Biscuitier recrute sur son site de Dole un Conducteur de four H/F en CDI, Temps plein, 3x8. Vous assurez le pilotage de la ligne, du démarrage à l’arrêt, et la pesée des ingrédients pour des biscuits conformes aux recettes.

Vous vous appuierez sur fiches techniques et enregistrements pour garantir poids, formes et couleurs, et réaliserez les changements de format tout en maintenant le matériel et en signalant les dysfonctionnements.