CONDUCTEUR DE FOUR H/F

Pidy Inc; Dole; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Intéressement et participation

Contrat frais de santé et prévoyance

Job summary

Groupe Biscuitier recrute un Pâtissier industriel / Conducteur de four sur son site de Dole. Vous pilotez la ligne de fabrication, démarrez, réglez et arrêtez les installations, contrôlez la pesée et le refroidissement des biscuits, et assurez la traçabilité des recettes.

Sous un rythme en 3x8, vous suivez les fiches techniques et vous adaptez les formats; vous garantissez des pâtes conformes et intervenez sur le matériel en cas de dysfonctionnement, avec des avantages attractifs et un cadre de

Qualifications

• CAP Boulanger ou Pâtissier requis.
• Expérience significative dans le métier de bouche souhaitée.

Responsibilities

• Piloter la ligne de fabrication: démarrage, réglage et arrêt des installations.
• Garantir des pâtes conformes recettes grâce aux fiches techniques et enregistrements.
• Réaliser les changements de format et maintenir le matériel en bon état en signalant les dysfonctionnements.

Education

CAP Boulanger ou Pâtissier

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Notre Groupe Biscuitier, Leader dans son domaine (fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques à destination des marques de distributeurs et des grandes marques), comptant environ 2 000 collaborateurs sur 17 sites de production en France et à l’International, recrute sur son site de production de Dole un PATISSIER INDUSTRIEL / CONDUCTEUR DE FOUR (H/F).

Missions principales

Vos missions principales sont les suivantes :

• Vous aurez à votre charge le pilotage de la ligne de fabrication (démarrage, réglage et arrêt des installations) de la pesée des ingrédients à la rentrée des biscuits en zone de refroidissement;
• Vous aurez à votre disposition des fiches techniques et des enregistrements pour vous aider à garantir des pâtes qui respectent les recettes et fabriquer des biscuits conformes aux exigences clients (poids biscuits, formes, dorage, dimensions, couleurs);
• Vous devrez exécuter les changements de format sur votre ligne de fabrication et contribuer au maintien en bon état du matériel dont vous aurez la charge, en signalant les dysfonctionnements.

Equipe postée en 3x8 (4h-12h – 12h-20h – 20h-4h)

Type de contrat

Temps de travail

• Rémunération variable selon profil et expérience.
• 13ème mois
• Intéressement et participation selon les accords en vigueur
• Contrat frais de santé et prévoyance groupe, avec participation de l’employeur au contrat frais de santé à 50% du tarif isolé (possibilité de choisir une option famille)
• Crèche d’entreprise
• Bornes électriques pour recharger son vélo, sa trottinette ou sa voiture

Critères candidat

Idéalement vous disposez d’un CAP Boulanger ou Pâtissier et/ou vous justifies d’une expérience significative dans un métier de bouche.

Compétences

• Un parcours de formation sera mis en place dès votre arrivée avec un de nos pâtissiers titulaires pour une durée de 5 à 10 semaines.
• Votre motivation et votre soif d'apprendre notre métier feront la différence.

Localisation du poste

Entité de rattachement

Notre Groupe Biscuitier est leader dans son domaine (fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques à destination des marques de distributeurs et des grandes marques) et compte environ 2000 collaborateurs sur 18 sites de production.

La société Bouvard Alina Industrie basée à Dole (39), est spécialisée dans la production de biscuits traditionnels, chocolatés, biologiques et diététiques et compte 150 collaborateurs.