Pâtissier Industriel: Conducteur de Four

Aqumon; Anneyron; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Intéressement

Participation

Prime de fin d'année

15 jours RTT + congés payés

Job summary

La Biscuiterie de la Tour d'Albon, située à Anneyron (26), recrute un PETRISSEUR - CONDUCTEUR DE FOUR H/F en CDD de 6 mois. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous fabriquerez des biscuits conformes aux recettes et aux normes qualité et sécurité.

Vous piloterez les lignes (rotatives, foisonneur, emmouleuse) et le four, en ajustant les formats et les temps, 3x8 du lundi au vendredi. Profil boulanger ou pâtissier apprécié et expérience industrielle souhaitée.

Qualifications

• Poste en 3x8 du lundi au vendredi.
• Profil Boulanger ou Pâtissier.
• Expérience dans l’industriel souhaitée.
• CDD de 6 mois en vue d’un CDI.

Responsibilities

• Fabrication de biscuits selon le programme et recettes.
• Conduire le four et les machines pour obtenir des biscuits conformes.
• Réaliser les réglages et les changements de format; signaler les dysfonctionnements.
• Respect des normes qualité et sécurité alimentaire.

Skills

Savoir-être

Matières premières

Machines et procédés

Cuisson biscuits

Job description

La Biscuiterie de la Tour d'Albon, située à Anneyron (26), recrute un PETRISSEUR - CONDUCTEUR DE FOUR H/F en CDD de 6 mois. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous fabriquerez des biscuits conformes aux recettes et aux normes qualité et sécurité.

Vous piloterez les lignes (rotatives, foisonneur, emmouleuse) et le four, en ajustant les formats et les temps, 3x8 du lundi au vendredi. Profil boulanger ou pâtissier apprécié et expérience industrielle souhaitée.