Opérateur d'abattage H/F

Regional Interim Châtellerault, Groupe Triangle Solutions RH; Montmorillon; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un opérateur d'abattage H/F pour un abattoir à Montmorillon. Vous serez responsable de la réalisation des opérations d'abattage et de transformation des viandes en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Une expérience dans un environnement similaire est un atout.

Qualifications

• Expérience préalable en abattage ou transformation de viandes appréciée.
• Connaissance des règles sanitaires et de sécurité en abattoir.
• Capacité à travailler en milieu industriel.

Responsabilités

• Participer aux opérations de transformation des animaux.
• Réaliser l’abattage et la découpe conformes aux régulations.
• Effectuer des opérations de transformation des viandes.

Connaissances

Rigueur

Capacité à travailler en équipe

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Overview

Votre agence Régional Intérim groupe Triangle Solutions RH à CHATELLERAULT recherche : un opérateur d\'abattage H/F pour travailler dans un abattoir sur Montmorillon.

Responsabilités

• Participer aux différentes opérations de transformation des animaux vivants. Vous pourrez intervenir sur une ou plusieurs espèces et sur différents postes.
• Réaliser les opérations d\'abattage d\'animaux, de découpe (désossage, parage, ...) de viandes selon la réglementation des Services Vétérinaires et les règles d\'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Effectuer des opérations de transformation des viandes (salaisons, conserves, plats cuisinés, ...).
• Vous effectuerez : saignée, dépouille du cuir, éviscération, fente de la carcasse, désossage, parage (dégraissage) de la viande, pesée finale, réfrigération.