Offre n°440 _ Cuisinier (H/F) [103932]

Pôle Travail _ 67; Zone d'Activité Sud; Sur place; EUR 22 000 - 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Pôle Travail _ 67, basé à Sélestat, recrute un professionnel de la cuisine pour accompagner des travailleurs en situation de handicap dans l’apprentissage des gestes professionnels et le développement de leurs compétences.

Sous CDI à temps plein, vous organiserez l’atelier cuisine, réaliserez les préparations, transmettrez les bonnes pratiques et veillerez à l’hygiène et à la sécurité tout en favorisant l’autonomie.

Qualifications

• Professionnel de la cuisine recherché.
• Expérience en restauration traditionnelle, collective ou commerciale.
• Aimer transmettre le savoir-faire et travailler en équipe.
• Une expérience ou formation dans l’accompagnement est un vrai plus.

Responsabilités

• Organiser l’activité de l’atelier cuisine et répartir les tâches selon les capacités.
• Accompagner les travailleurs dans la réalisation des préparations culinaires.
• Transmettre les gestes professionnels et les bonnes pratiques du métier.
• Participer à la production (menus, recettes, préparation, qualité des plats).
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
• Encourager l’autonomie et la montée en compétences des travailleurs.

Connaissances

Transmettre le savoir-faire

Esprit d'équipe

Pédagogie/Accompagnement

Formation

BAC Pro Cuisine

BTS Management en hôtellerie restauration

Description du poste

Continuez à cuisiner… et apprenez à transmettre votre savoir-faire.

Vous êtes un professionnel de la cuisine.

A l’APBA, votre rôle va bien au-delà de la production.

Chaque jour, vous accompagnerez des travailleurs en situation de handicap dans l'apprentissage des gestes professionnels, l'acquisition de compétences et le développement de leur autonomie.

Vous les guiderez, les encouragerez et les aiderez à révéler leur potentiel.

Parce qu'une cuisine collective est avant tout un lieu de travail, mais aussi un lieu d'apprentissage, de confiance et de réussite.

Concrètement, vous allez :

• Organiser l’activité de l’atelier cuisine et répartissez les tâches selon les capacités de chacun
• Accompagner les travailleurs dans la réalisation des préparations culinaires
• Transmettre les gestes professionnels et les bonnes pratiques du métier
• Participer à la production (menus, recettes, préparation, qualité des plats)
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
• Encourager l’autonomie, la confiance et la montée en compétences de chaque travailleur
• CDI à temps plein.
• Prise de poste dès que possible.
• Rémunération comprise entre 2001.99 € brut mensuel et 3036.35 € brut mensuel (CCN 66)

Autres détails

Profil recherché

Ce poste est fait pour vous, si :

• Vous êtes un professionnel de la cuisine (BAC Pro Cuisine, BTS Management en hôtellerie restauration…)
• Vous avez une expérience en restauration traditionnelle, collective ou commerciale
• Vous aimez transmettre votre savoir-faire et travailler en équipe
• Vous vous projetez dans un rôle où votre expertise sert aussi à faire progresser et accompagner d’autres personnes

Une expérience ou une formation dans l’accompagnement (type Moniteur d’Atelier ou Éducateur Technique Spécialisé) est un vrai plus, mais n’est pas indispensable : ce métier s’apprend avec nous si vous avez l’envie de transmettre.

6 Rte de Bergheim, 67600 Sélestat, France