Cuisinier(ère) - Encadrant(e) en Atelier Cuisine (H/F)

France Travail; Jonchery-sur-Vesle; Sur place; EUR 14 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Jonchery-sur-Vesle recrute un Cuisinier(ère) - Encadrant(e) en Atelier Cuisine (H/F) pour diriger l'équipe et encadrer des travailleurs en situation de handicap.

Vous participerez à la production culinaire (restaurant ou service traiteur), organiserez et superviserez les étapes de production, et appliquerez les normes HACCP. CDI, 35 h/semaine, salaire brut mensuel 2 117 €, permis B souhaité.

Qualifications

• 3 ans minimum d'expérience en cuisine ou traiteur.
• CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP exigée.

Responsabilités

• Participer à la mise en œuvre des activités professionnelles de l'atelier cuisine.
• Organiser et encadrer les étapes de production, en veillant au respect des normes HACCP.
• Transmettre le savoir-faire et accompagner les travailleurs handicapés dans leur montée en compétences.

Connaissances

Cuisine et traiteur

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Pédagogie

Permis B

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

Cuisinier(ère) - Encadrant(e) en Atelier Cuisine (H/F)

Cuisinier(ère) - Encadrant(e) en Atelier Cuisine (H/F) 51 - JONCHERY SUR VESLE

Offre n° 212RCCQ
Cuisinier(ère) - Encadrant(e) en Atelier Cuisine (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'un projet humain et solidaire ? Rejoignez notre équipe et participez à la production culinaire tout en encadrant des travailleurs en situation de handicap !Vos missionsSous la responsabilité du Moniteur Principal et en coordination avec les moniteurs de cuisine, vous aurez pour missions de :- Participer à la mise en œuvre des activités professionnelles de l'atelier cuisine (restaurant ou service traiteur).- Organiser et encadrer les différentes étapes de production, en veillant au bon déroulement du travail et au respect des normes d'hygiène HACCP. - Transmettre votre savoir-faire avec pédagogie et accompagner les travailleurs handicapés dans leur montée en compétences.Votre profilExpérience : 3 ans minimum en cuisine ou traiteur.Formation : minimum CAP ou BEP dans le domaine de la cuisine.Compétences : Bonne maîtrise de la cuisine et des normes HACCP.Qualités recherchées : Sens du service, esprit d'équipe, rigueur et envie de partager vos connaissances.Un plus : Une expérience auprès d'un public en situation de handicap serait appréciée.Permis B obligatoire.

Conditions et avantagesHoraires : Du lundi au vendredi + week-ends occasionnels. Travail en journée, sans coupure.Rémunération : 2 117 € brut/mois (selon convention 66).Poste à pourvoir immédiatement - CDI temps plein.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2117.00 Euros sur 12 mois
• Convvention 66

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - En cuisine ou traiteur Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités de soutien aux cultures

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