Manager vente à emporter / livraison H/F

Matsuri; France; Hybride; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de transport possible

Résumé du poste

Matsuri recherche un Desk Manager pour coordonner le flux des commandes destinées à la livraison à domicile et à la vente à emporter. Vous assurez le respect des délais et la conformité des commandes.

Rattaché au service opérationnel, vous serez le point de contact entre la cuisine, la salle et les livreurs, avec une attention particulière à la qualité du service et à la satisfaction client.

Poste évolutif vers des responsabilités managériales.

Qualifications

• Candidate véhiculé souhaitable pour faciliter les livraisons.
• Expérience en gestion de flux et coordination entre cuisine, salle et livreurs.
• Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités.
• Bon relationnel et réactivité en situations imprévues.

Responsabilités

• Accueillir les clients pour la vente à emporter et prendre les commandes
• Superviser le suivi des commandes (VAE/VAD)
• Organiser la mise en sac et le dispatch des commandes et des livraisons
• Contrôler la conformité et la qualité des produits envoyés
• Gérer les priorités en temps réel pour optimiser la rapidité
• Gérer sa caisse et appliquer les actions de fidélisation clientèle
• Identifier les axes d’amélioration du service

Connaissances

Coordination

Organisation

Relation client

Réactivité

Description du poste

• Candidat véhiculé souhaitable / idéalement

• Prime de transport possible

Salaire : 2 500 € bruts par mois + TIPS

Contrat : CDI à temps plein ou extras (42h hebdo. en coupures)

Les commandes s’enchaînent, les clients et les livreurs attendent, la cuisine envoie les plats : tout passe par vous.
En tant que Desk Manager chez Matsuri, vous avez la responsabilité de coordonner le flux des commandes pour la livraison à domicile et la vente à emporter.

Vous vous assurez que chaque client reçoive sa commande conforme dans les délais impartis. Vous êtes le point de contact entre la cuisine, la salle, les clients et les livreurs prestataires, avec une vigilance constante sur la qualité et la fluidité du service.

Vos principales missions :

• Accueillir les clients pour la vente à emporter et prendre les commandes
• Superviser le suivi des commandes (VAE/VAD)
• Organiser la mise en sac et le dispatch des commandes et des livraisons
• Contrôler la conformité et la qualité des produits envoyés
• Gérer les priorités en temps réel pour optimiser la rapidité
• Gérer sa caisse et appliquer les actions de fidélisation clientèle
• Identifier les axes d’amélioration du service

Un poste opérationnel, rythmé, au cœur de l’expérience client.

Profil recherché:

Nous cherchons une personne organisée, capable de garder une vision claire.

• Sens de la coordination et de l’organisation
• Réflexe de contrôle qualité et souci du détail
• Capacité à hiérarchiser et gérer plusieurs urgences
• Aisance relationnelle avec équipes de cuisine, salle et livreurs
• Réactivité et prise de décision rapide en situation imprévue
• Bon contact client

Poste évolutif vers le poste de Directeur Adjoint de restaurant.