DIrecteur de restaurant F/H

LHR GROUPE; Saint-Martin-d'Hères; On-site; EUR 52,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantage repas

Mutuelle à 50% famille incluse

Job summary

Le Matsuri recherche un Directeur/Directrice pour diriger notre établissement avec brio dans une ambiance japonaise et chaleureuse. Vous serez responsable de la stratégie, du développement commercial et de l’optimisation des coûts, tout en encadrant une équipe dynamique et en assurant le bon fonctionnement opérationnel et RH.

Profil: leader charismatique, organisé et réactif, sens du relationnel et exemplarité. Poste en contrat à temps complet, avec autonomie et responsabilités.

Qualifications

• Souriant et dynamique avec sens du relationnel.
• Leader charismatique avec expérience en gestion d’équipe.
• Organisé et rigoureux, gestion d’objectifs et procédures.
• Diplomate et réactif pour la résolution de conflits.
• Professionnel et exemplaire, représentation des valeurs de l’établissement.
• Priorité aux personnes en situation de handicap.

Responsibilities

• Atteinte des objectifs financiers et développement commercial.
• Encadrement et animation d’une équipe.
• Gestion opérationnelle: commandes, stocks, inventaires et HACCP.
• Administration et RH: contrats, plannings et paie.
• Relations commerciales et fidélisation, développement de la vent à emporter.
• Maintenance et image: nettoyage et représentation de l’établissement.

Skills

Souriant

Leader charismatique

Organisé rigoureux

Diplomate réactif

Professionnel exemplaire

Inclusion handicap

Job description

Directeur/Directrice – Le/La Capitaine de Matsuri!

Tu es un(e) leader visionnaire avec un sens aigu des responsabilités et de la gestion dans une ambiance japonaise ? Le restaurant Matsuri recherche un(e) directeur/directrice pour diriger notre établissement avec brio !

Tes missions :

• Stratégie et performance: Atteinte des objectifs financiers, développement commercial et optimisation des coûts.

• Management d’équipe: Encadrement et animation d’une équipe dynamique.

• Gestion opérationnelle: Commandes, stocks, inventaires et respect des normes HACCP.

• Administration et RH: Gestion des contrats, des plannings et des variables de paie.

• Relations commerciales: Développement des partenariats et fidélisation de la clientèle - Développement de la vent à emporter.

• Maintenance et image: Nettoyage, entretien et représentation impeccable de l’établissement.

Ce qu’on t’offre :

• Un environnement dynamique et convivial: Pour une expérience professionnelle enrichissante.

• Un salaire attractif: Selon expérience et profil.

• Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

• Un contrat: Temps complet (Forfait jours) avec responsabilités et autonomie.

Où ?

Dans notre restaurant Matsuri, dans une ambiance japonaise et chaleureuse !

Profil recherché :

• Souriant(e) et dynamique: Sens du relationnel, amabilité et réactivité.

• Leader charismatique: Expérience en gestion d’équipe et sens des responsabilités.

• Organisé(e) et rigoureux(se): Gestion des objectifs financiers et respect des procédures.

• Diplomate et réactif(ve): Gestion des conflits et remontée d’informations.

• Professionnel(le) et exemplaire: Représentation des valeurs de l’établissement.

• Priorité aux personnes en situation de handicap: À compétences égales.