Manager Restauration | Leadership & Service Client

BUFFALO GRILL; Miramas; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill à Miramas recrute un manager en restauration pour diriger une équipe de 5 à 15 personnes et assurer un service de qualité. Vous serez l'ambassadeur de la marque, superviserez les stocks, les commandes et la propreté des espaces, tout en garantissant le respect des règles et la satisfaction client.

Vous participerez à l'atteinte des objectifs, piloterez le compte de résultat et contribuerez au développement des performances opérationnelles et humaines du restaurant.

Qualifications

• Expérience managériale en restauration exigée.
• Capacité à animer une équipe et à respecter les règles.
• Souci du service client et de la satisfaction client.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 5 à 15 personnes et répartir les postes.
• Veiller à la fluidité du service et à la qualité des produits.
• Gérer les stocks, les approvisionnements et les commandes.
• Contrôler les normes d'hygiène et de sécurité (QHSSE).
• Animer l'activité commerciale et atteindre les objectifs collectifs.

Connaissances

Leadership / gestion d'équipe

Supervision du service

Gestion des stocks

Fidélisation client

Hygiène et sécurité (QHSSE)

Analyse de compte de résultat

Gestion du personnel en restauration

Formation

Expérience en restauration

Outils

Logiciel de caisse

Description du poste

Buffalo Grill à Miramas recrute un manager en restauration pour diriger une équipe de 5 à 15 personnes et assurer un service de qualité. Vous serez l'ambassadeur de la marque, superviserez les stocks, les commandes et la propreté des espaces, tout en garantissant le respect des règles et la satisfaction client.

Vous participerez à l'atteinte des objectifs, piloterez le compte de résultat et contribuerez au développement des performances opérationnelles et humaines du restaurant.