Directeur de Restaurant: Leader d'Équipe & Excellence

Buffalo Grill; Brest; Sur place; EUR 70 000 - 95 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation interne

Mobilité et progression de carrière

Réseau Buffalo Grill et accompagnement

Résumé du poste

Buffalo Grill à Brest recherche un Directeur de restaurant pour piloter l'ensemble des activités du site, fédérer les équipes et assurer la satisfaction client dans une ambiance conviviale.

Vous serez responsable de l'organisation opérationnelle, du contrôle des coûts, du recrutement et du développement des talents, tout en veillant à respecter les standards et la qualité des plats proposés.

Qualifications

• Esprit d'équipe et enthousiasme contagieux.
• Maestro de l'organisation.
• Passion pour l'excellence et la satisfaction client.
• Leadership inspirant.

Responsabilités

• Vous êtes le moteur d'une ambiance conviviale et chaleureuse, leader charismatique réunissant l'équipe autour d'un objectif commun: offrir une expérience mémorable à chaque client.
• Vous transformez chaque visite en une expérience unique, accueil, attentions et initiatives fidélisant les clients.
• Vous optimisez la gestion des plannings et la performance du restaurant, maîtrisant coûts, organisation et actions locales de recrutement et marketing.
• Vous guidez et développez les talents de votre équipe, formation et progression professionnellement.
• Vous assurez la qualité des plats et leur présentation, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Esprit d'équipe

Organisation

Excellence & satisfaction client

Leadership inspirant

Description du poste

Buffalo Grill à Brest recherche un Directeur de restaurant pour piloter l'ensemble des activités du site, fédérer les équipes et assurer la satisfaction client dans une ambiance conviviale.

Vous serez responsable de l'organisation opérationnelle, du contrôle des coûts, du recrutement et du développement des talents, tout en veillant à respecter les standards et la qualité des plats proposés.