Manager Restauration — Leader d'Équipe et Service Client

ROOMIES; Paris; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Titre de transport

Mutuelle

Avantage Repas

Résumé du poste

ROOMIES recherche un Manager de restaurant à Paris pour assurer le pilotage opérationnel d'un point de vente en CDI. Vous serez le/la seul/e chef/fe sur place et travaillerez en liaison directe avec la direction pour développer le restaurant.

Vous assurez l'ouverture/fermeture, la production quotidienne, le service en salle et le respect des normes HACCP tout en gérant les stocks et en encadrant une équipe d environ 6 personnes.

Qualifications

• Expérience en restauration requise, minimum 1 an indispensable.
• Capacité à encadrer une équipe et à atteindre les objectifs.
• Connaissance des règles HACCP et des standards dHygiène.

Responsabilités

• Ouvrir et fermer le restaurant et superviser le service.
• Assurer la production quotidienne et la gestion des commandes.
• Veiller au respect des normes d Hygiène et de sécurité et à la propreté.
• Superviser les stocks et accompagner l'équipe dans les shifts.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Hygiène et sécurité HACCP

Gestion des stocks

Ouverture/fermeture

CRM

Outils

CRM

Description du poste

ROOMIES recherche un Manager de restaurant à Paris pour assurer le pilotage opérationnel d'un point de vente en CDI. Vous serez le/la seul/e chef/fe sur place et travaillerez en liaison directe avec la direction pour développer le restaurant.

Vous assurez l'ouverture/fermeture, la production quotidienne, le service en salle et le respect des normes HACCP tout en gérant les stocks et en encadrant une équipe d environ 6 personnes.