Manager Restauration (h/f) (H/F)

IZIWORK; Saumur; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13 RTT

Mutuelle

Prévoyance

CSE

Résumé du poste

IZIWORK recherche pour l'un de ses établissements un Responsable de Site en restauration collective. Vous garantissez la qualité de la prestation, la satisfaction des convives et le bon fonctionnement opérationnel du site, avec management d'une équipe de 7 personnes et coordination de la production culinaire pour 145 résidents, 7 jours sur 7.

Rémunération: 15,45 EUR de l’heure sur 35 h/semaine, CDI, avantages: RTT, Mutuelle, Prévoyance et CSE.

Qualifications

• Expérience confirmée dans la gestion d'un restaurant collectif.
• Première expérience réussie en management d'équipe.
• Maîtrise des aspects économiques et organisationnels d'une activité de restauration.
• Une expérience dans le secteur médico-social, de la santé ou des EHPAD serait un véritable atout.

Responsabilités

• Gère une équipe de 7 personnes en cuisine et assure la production pour 145 résidents.
• Assure le suivi de la qualité et le respect des engagements clients.
• Pilote le budget, les achats et les indicateurs de performance.
• Coordinate les prestations de livraison de repas pour une communauté religieuse et une résidence autonomie.
• Veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Sens du service

Organisation et rigueur

Description du poste

Notre client, acteur de la restauration collective, recherche pour un de ses établissement un responsable de site restauration.À propos de la missionEn tant que Responsable de Site, vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation, de la satisfaction des convives et du bon fonctionnement opérationnel du site.Vous assurez notamment :- Le management d'une équipe de 7 personnes en cuisine, en collaboration avec le Chef de cuisine.- L'organisation et le pilotage de la production culinaire pour 145 résidents accueillis 7 jours sur 7.- Le suivi de la qualité des prestations, dans le respect des engagements de la société et des attentes du client.- La gestion économique du site : suivi budgétaire, maîtrise des coûts, achats et indicateurs de performance.- Le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques (HACCP).- L'animation de la relation client et la participation aux instances de suivi du contrat.- La coordination des prestations de livraison de repas :à une communauté religieuse d'environ 20 convives, du lundi au dimanche et à une résidence autonomie accueillant 70 résidents, du lundi au samedi.Rythme de travail :- Travail en journéeRémunération & AvantagesRémunération : 15,45 EUR par heureVolume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaineAvantages :- Un poste à responsabilités au sein d'un environnement porteur de sens.- L'opportunité de contribuer au quotidien de publics fragiles en améliorant leur qualité de vie.- L'intégration dans un groupe international reconnu pour son expertise et son engagement en faveur de ses collaborateurs.- Un accompagnement dans votre développement professionnel et de réelles perspectives d'évolution.- 13 RTT- Mutuelle, prévoyance et CSEProfil recherché- Vous disposez d'une expérience confirmée dans la gestion d'un restaurant collectif.- Vous avez une première expérience réussie en management d'équipe.- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre proximité terrain et vos qualités relationnelles.- Vous maîtrisez les aspects économiques et organisationnels d'une activité de restauration.- Une expérience dans le secteur médico-social, de la santé ou des EHPAD serait un véritable atout.- Leadership et gestion d'équipe- Sens du client et de la qualité de service- Organisation et rigueur- Gestion budgétaire et pilotage des indicateurs- Réactivité et capacité à prendre des décisions-Maîtrise des règles d'h��ne et de sécurité alimentaire- Expérience : Entre 24 mois et 5 ansCertificats requis- Aucun certificat requis

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 15.45 Euros sur 12 mois

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)