Responsable de Secteur F/H

Restalliance; Avignon; Sur place; EUR 35 000 - 47 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Véhicule de fonction

13e mois

Tickets restaurants

CSE

Prime sur objectif

Résumé du poste

Restalliance recrute un Responsable de secteur H/F en CDI temps plein pour superviser la restauration de 15 établissements médico-sociaux dans le respect des normes HACCP et des engagements contractuels.

Vous animez un réseau de 80 à 100 collaborateurs et assurez la qualité de service tout en pilotant les coûts et les actions correctives. Profil Bac+4/5 avec expérience multi-sites requise.

Qualifications

• Management multi-sites et gestion de centres de profits BtoB.
• Bonne connaissance des coûts d’exploitation et contrôle budgétaire.
• Maîtrise des normes HACCP et de la qualité de service.

Responsabilités

• Superviser la prestation de restauration dans 15 établissements médico-sociaux.
• Animer un réseau multi-sites de 80–100 collaborateurs et assurer la qualité de service.
• Suivre la relation client et proposer des plans d’actions correctives.
• Accompagner les chefs gérants dans le contrôle et l’analyse des coûts.
• Réaliser des audits qualité et hygiène sur les sites.

Connaissances

Management multi-sites

Relation client

Leadership

Analyse coûts

Audits qualité

Organisation rigoureuse

Formation

Bac+4/5 Commerce ou Hôtellerie

Description du poste

Nous recrutons un Responsable de secteur H/F en CDI temps complet pour le périmètre suivant : 13, 30 et 84.

Au quotidien :

• Vous supervisez la prestation en restauration d'une quinzaine détablissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Vous animez au quotidien un réseau multi-sites de 80 à 100 collaborateurs (chefs gèrants, cuisiniers, employés de restauration) et été garant(e) auprès de vos clients de l’amélioration continue de la qualité de service.
• Vous assurez le suivi de la relation client dans un esprit d’amélioration continue et de qualité de service.
• Doté(e) d’une force de proposition, vous mettez en place les plans d’actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience. Accompagner vos chefs gèrants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l’analyse de leurs coûts d’exploitation.
• Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites.
• Doté(e) d’une bonne autonomé et avec l’appui des fonctions supports mises à votre disposition, vous êtes l’interlocuteur(trice) préféré(e) de vos clients, dans le souci d’une prestation de service de haut niveau.

Vous êtes :

De formation commerciale ou hôtelière, idéalement niveau Bac +4/5, vous avez une expérience de management multi sites et de gestion de centres de profits BtoB réussie. La connaissance du secteur de la restauration collective est un plus.
Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant…) et d’établir une relation partenariale avec vos clients, dans un environnement complexe et challengeant.
Votre leadership et votre exemplarité vous permettent de fédérer et de responsabiliser les membres de votre équipe autour de l’objectif de satisfaction des clients et des convives.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein, Statut Cadre, forfait jours
• Prime sur objectif + 13éme mois + CSE + Tickets Restaurants
• Rémunération à 3700e
• Véhicule de fonction
• Travailler pour un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• Bénéficier d'autonomie et de responsabilités
• Bénéficier d’un parcours dénért sur-mesure

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, dé engagement et de partage auprès de nos clients et convives.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.