Responsable restauration (H/F)

BUFFALO GRILL; Scionzier; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

Résumé du poste

Buffalo Grill recherche un responsable de restauration passionné pour assurer la gestion quotidienne d'un service en restaurant et superviser l'équipe afin de garantir une expérience client irréprochable.

Le poste est en CDI avec 39 heures par semaine, remboursement des heures et travail les week-ends et jours fériés, avec un salaire brut mensuel de 2 500 € sur 12 mois et primes éventuelles.

Qualifications

• Expérience significative en gestion dans le secteur de la restauration.
• Compétences avérées en management et leadership.
• Capacité à travailler sous pression et à maintenir un service irréprochable.
• Bon sens du détail et orientation satisfaction client.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gérer quotidiennement la salle et la cuisine et veiller à leur bon fonctionnement.
• Surveiller et former l'équipe de service et cuisine.
• Piloter la polyvalence et les priorités quotidiennes.
• Garantir un service de qualité selon les standards de l'enseigne.
• Former l'intégration des nouveaux membres de l'équipe.
• Gérer les priorités et atteindre les objectifs opérationnels.
• Établir une relation positive avec les clients et résoudre les problèmes.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Leadership

Travail sous pression

Satisfaction client

Hygiène et sécurité

Description du poste

Nous recherchons un responsable de restauration passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la gestion d'un service en restaurant, garantissant ainsi une expérience client exceptionnelle. Votre rôle sera essentiel pour coordonner les opérations et superviser l'équipe, tout en veillant à la qualité du service à travers votre vision d'ensemble et votre bonne gestion des priorités.Votre poste est rattaché hiérarchiquement au Directeur du restaurant.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail durant les vacances scolaires
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Responsabilités

• Assurer la gestion quotidienne de la salle et de la cuisine et veiller à son bon fonctionnement
• Superviser et former l'équipe de serveurs et serveuses, et cuisine, en favorisant un esprit d'équipe et de polyvalence
• La Polyvalence est un élément essentiel et très important, qu'il vous faudra piloter au quotidien
• Garantir un service en restauration de qualité, en respectant les standards établis par l'enseigne.
• Conduire et former l'intégration des nouveaux membres de l'équipe
• Gérer les priorités et le travail de l'équipe, en tenant compte des objectifs opérationnels
• Établir une relation positive avec les clients, en répondant à leurs demandes et en résolvant les éventuels problèmes

Profil recherché

• Expérience significative en gestion dans le secteur de la restauration
• Compétences avérées en management d'équipe et leadership
• Excellente capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service irréprochable
• Sens aigu du détail et souci constant de la satisfaction client
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Si vous êtes motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Cette compétence est indispensable
• Elaborer une stratégie commerciale Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :