Manager Point de Vente - Restauration & Équipe

CENTER PARC; Chaumont-sur-Tharonne; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

17 RTT

13e mois

Indemnité de transport

Avantages repas en nature

Mutuelle entreprise

Résumé du poste

AREAS, sur le domaine Center Parcs Hauts de Bruyères, recherche un Responsable Point de Vente F/H pour superviser une équipe et la production du service. Vous serez rattaché au directeur de site ou au responsable F&B et aurez la responsabilité du menu et de certains types de cuisson, tout en assurant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vous gérerez une équipe de 15 personnes, avec opportunités de formation et progression interne.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en gestion d'équipes
• Connaissance des règles QHSSE
• Expérience en restauration traditionnelle
• Capacité à gérer production et stocks

Responsabilités

• Manager une équipe d'environ 15 personnes et encadrer 2 chefs d'équipe et 3 chefs de partie
• Superviser la production culinaire et la qualité des plats
• Assurer les obligations QHSSE (Hygiène, Santé, Environnement)
• Gérer les stocks et les coûts, veiller au respect des normes
• Veiller à la satisfaction client et à l'émotion culinaire

Connaissances

Management d'équipe

Hygiène & sécurité

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

AREAS, sur le domaine Center Parcs Hauts de Bruyères, recherche un Responsable Point de Vente F/H pour superviser une équipe et la production du service. Vous serez rattaché au directeur de site ou au responsable F&B et aurez la responsabilité du menu et de certains types de cuisson, tout en assurant les normes d'hygiène et de sécurité.

Vous gérerez une équipe de 15 personnes, avec opportunités de formation et progression interne.