Assistant Manager – Bar, Brasserie & Bowling

Adapei 26; Chaumont-sur-Tharonne; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrat 38h/semaine

17 RTT

Statut agent de maîtrise

Résumé du poste

AREAS est à la recherche d'un assistant manager pour le restaurant du Center Parcs Hauts de Bruyères. En collaboration avec le responsable point de vente, vous assurez la gestion opérationnelle et l'animation de l'équipe, dans un cadre brasserie-snacking avec service sur la journée et activités ludiques.

Votre profil: au moins 2 ans en gestion d'équipes, sens du service, rigueur et organisation; vous superviserez la production d'un service complet et la gestion des stocks.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en gestion d'équipes, idéalement en restauration ou retail.
• Capacité à encadrer, former et motiver une équipe.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle et administrative du restaurant selon les objectifs.
• Encadrer et former l'équipe (base CDI de 14 salariés, dont 3 chefs d'équipe).
• Participer au service: prise de commandes, service, caisse et clôture.
• Garantir les normes HACCP et le respect des process AREAS.
• Gestion des commandes auprès de l'économat central.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management restauration

Description du poste

AREAS est à la recherche d'un assistant manager pour le restaurant du Center Parcs Hauts de Bruyères. En collaboration avec le responsable point de vente, vous assurez la gestion opérationnelle et l'animation de l'équipe, dans un cadre brasserie-snacking avec service sur la journée et activités ludiques.

Votre profil: au moins 2 ans en gestion d'équipes, sens du service, rigueur et organisation; vous superviserez la production d'un service complet et la gestion des stocks.