Manager Petit Déjeuner & Service - Leadership Hôtelier

SGYSE L'YSER; Marseille; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution et mobilité interne

Environnement de travail agréable

Intégration de qualité

Handi‑accueillant

Job summary

Réside Etudes recherche un responsable petit-déjeuner et room service pour ses résidences. Vous guiderez une équipe, assurerez l'ouverture et l'accueil des clients, et veillerez à la mise en place de la salle et de l’office.

Vous collaborerez avec la cuisine, respecterez les procédures HACCP et gérerez les stocks et les commandes Food & Beverages. Une intégration et une formation de qualité sont proposées dans un groupe en croissance, avec de belles perspectives d’évolution.

Qualifications

• Maîtrise des outils bureautiques (Word/Excel) et du PMS.
• Rigueur et sens de l’accueil et du service.
• Connaissances en restauration, idéalement en milieu hôtelier.
• Anglais parlé et écrit courant.
• Bonne organisation et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Gérer et encadrer l'équipe du petit-déjeuner et du room service.
• Assurer l'ouverture de la salle petit-déjeuner et l'accueil de la clientèle.
• Veiller à la mise en place de la salle et de l'office.
• Coordonner avec la cuisine et respecter les procédures HACCP.
• Gérer les stocks et commandes, et réaliser les inventaires Food & Beverages.
• Assurer les tâches administratives liées au poste et participer au service du déjeuner.

Skills

Anglais courant

Sens du service

Rigueur

Accueil client

Connaissances en restauration

Tools

Word et Excel

PMS logiciel

Job description

Réside Etudes recherche un responsable petit-déjeuner et room service pour ses résidences. Vous guiderez une équipe, assurerez l'ouverture et l'accueil des clients, et veillerez à la mise en place de la salle et de l’office.

Vous collaborerez avec la cuisine, respecterez les procédures HACCP et gérerez les stocks et les commandes Food & Beverages. Une intégration et une formation de qualité sont proposées dans un groupe en croissance, avec de belles perspectives d’évolution.