Manager Opérationnel en Alternance - Leadership et Service

IMC; Boulay-Moselle; Presencial; EUR 7800 - 11 000; Tempo integral

Resumo da oferta

IMC recrute en alternance un Responsable opérationnel(le) pour préparer un BTS MCO ou un Bachelor CAC, afin de piloter un restaurant et d'accompagner l'équipe sur le terrain. Accompagné(e) par la direction, vous découvrirez progressivement les responsabilités liées au service, à l'animation d'équipe, à l'hygiène et à la gestion des stocks, avec une évolution vers davantage de responsabilités.

Vous développerez vos compétences en management, gestion commerciale et organisation, sur une expérience

Qualificações

• Alternance associant management et gestion opérationnelle d'un restaurant.
• Formation BTS MCO ou Bachelor CAC visée, accompagnement par l'équipe dirigeante.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le service et les plannings.

Responsabilidades

• Opérationnel : participer au service et à la confection au côté des équipes terrain.
• Management d'équipe : animer, accompagner et motiver les collaborateurs au quotidien.
• Gestion opérationnelle : veiller au bon déroulement des services et à la qualité de l'accueil client.
• Organisation : contribuer à la répartition des tâches et au suivi des plannings.
• Satisfaction client : garantir une expérience client de qualité et participer à la gestion des réclamations.
• Hygiène et sécurité : veiller au respect des procédures et des standards de qualité.
• Pilotage de l'activité : suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d'amélioration.
• Gestion des stocks : suivre les approvisionnements et limiter les pertes.

Conhecimentos

Gestion d'équipe

Pilotage d'activité

Organisation

Service et confection

Relation client

Hygiène et sécurité

Indicateurs de performance

Amélioration continue

Formação académica

BTS Management Commercial Opérationnel

Bachelor Chargé d'Affaires Commerciales

Descrição da oferta de emprego

IMC recrute en alternance un Responsable opérationnel(le) pour préparer un BTS MCO ou un Bachelor CAC, afin de piloter un restaurant et d'accompagner l'équipe sur le terrain. Accompagné(e) par la direction, vous découvrirez progressivement les responsabilités liées au service, à l'animation d'équipe, à l'hygiène et à la gestion des stocks, avec une évolution vers davantage de responsabilités.

Vous développerez vos compétences en management, gestion commerciale et organisation, sur une expérience