Responsable Opérationnel en Alternance H/F

IMC; Forbach-Boulay-Moselle; On-site; EUR 8,900 - 13,000; Full time

Job summary

IMC recherche un Responsable opérationnel en alternance pour développer ses compétences managérales sur le terrain. Rejoins un campus dynamique et prépare un BTS MCO ou un Bachelor CAC en partenariat avec un restaurant rapide.

Accompagné par la direction, tu découvriras progressivement les responsabilités liées au pilotage d'un restaurant et à l'animation d'une équipe, avec une évolution vers davantage de responsabilités et une expérience professionnelle enrichissante.

Qualifications

• Alternance en management opérationnel dans un cadre de restauration
• Préparation d’un BTS MCO ou d’un Bachelor CAC
• Accompagnement par l’équipe de direction et progression vers plus de responsabilités

Responsibilities

• Opérationnel : participer au service et à la confection avec les équipes terrain.
• Management d'équipe : animer, accompagner et motiver les collaborateurs au quotidien.
• Gestion opérationnelle : veiller au bon déroulement des services et à la qualité de l'accueil client.
• Organisation : répartir les tâches et suivre les plannings.
• Satisfaction client : garantir une expérience client de qualité et gérer les réclamations.
• Hygiène et sécurité : respecter les procédures, règles d'hygiène et standards de qualité.
• Pilotage de l'activité : suivre les indicateurs et proposer des actions d'amélioration.
• Gestion des stocks : suivre les approvisionnements et limiter les pertes

Skills

Management d'équipe

Pilotage opérationnel

Relation client

Organisation

Education

BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)

Bachelor Chargé d'Affaires Commerciales (CAC)

Job description

Et si ton alternance te permettait de développer tes compétences de manager sur le terrain ? Rejoins un campus dynamique où la vie étudiante est au coeur de l'expérience : soirées étudiantes, événements inter-campus et opportunités de mobilité internationale.

Dans le cadre d'un partenariat avec un restaurant de restauration rapide, nous recrutons un(e) Responsable opérationnel(le) en alternance, pour préparer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) ou un Bachelor Chargé d'Affaires Commerciales (CAC).

Accompagné(e) par l'équipe de direction, tu découvriras progressivement les responsabilités liées au pilotage d'un restaurant et à l'animation d'une équipe.

Tes missions principales :

• Opérationnel : participer au service et à la confection au côté des équipes terrain.
• Management d'équipe : participer à l'animation, à l'accompagnement et à la motivation des collaborateurs au quotidien.
• Gestion opérationnelle : veiller au bon déroulement des services et à la qualité de l'accueil client.
• Organisation : contribuer à la répartition des tâches et au suivi des plannings.
• Satisfaction client : garantir une expérience client de qualité et participer à la gestion des réclamations.
• Hygiène et sécurité : veiller au respect des procédures, des règles d'hygiène et des standards de qualité.
• Pilotage de l'activité : suivre les indicateurs de performance du restaurant et participer à la mise en place d'actions d'amélioration.
• Gestion des stocks : contribuer au suivi des approvisionnements, à la limitation des pertes et à la bonne gestion des produits.

Cette alternance te permettra de développer tes compétences en management, en gestion commerciale et en organisation, avec une évolution progressive vers davantage de responsabilités.