Manager de salle en restaurant

Holding LVH; Bourges; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

LVH, groupe de restauration implanté au cœur de Bourges, recherche un(e) manager de salle pour assister le directeur du site et coordonner l'équipe de service lors des services midi et soir. Le poste implique d'encadrer, d'organiser et d'animer l'équipe, tout en veillant à un accueil irréprochable et à la satisfaction de chaque client.

Vous serez le lien entre cuisine et salle, participerez au suivi administratif (plannings, caisse, stocks boissons) et travaillerez dans un groupe qui valorise

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration, avec une première expérience en management d'équipe.
• Sens de l'organisation, réactivité et présence naturelle en salle.
• Capable de prendre des décisions et de gérer une équipe avec bienveillance et fermeté.
• À l'aise dans des environnements différents - nos adresses ont chacune leur caractère.

Responsibilities

• Assister le directeur du site dans la gestion quotidienne de la salle.
• Encadrer, organiser et animer l'équipe de service.
• Superviser le bon déroulement des services midi et soir.
• Gérer les réservations et l'organisation des tables.
• Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction de chaque client.
• Assurer le lien entre la cuisine et la salle.
• Participer au suivi administratif courant (plannings, caisse, stocks boissons).

Skills

Gestion d’équipe

Organisation

Service client

Expérience restauration

Job description

LVH est un groupe de restauration installé au cœur de Bourges, qui réunit plusieurs adresses à l'identité forte. Passionnés de cuisine, d'accueil et d'expérience client, nous recrutons un(e) manager de salle pour l'un de nos restaurants. Un poste clé, pour quelqu'un qui aime que les choses roulent - et que les clients repartent avec le sourire.

Assister le directeur du site dans la gestion quotidienne de la salle. Encadrer, organiser et animer l'équipe de service. Superviser le bon déroulement des services midi et soir. Gérer les réservations et l'organisation des tables. Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction de chaque client. Assurer le lien entre la cuisine et la salle. Participer au suivi administratif courant (plannings, caisse, stocks boissons).

Vos compétences

Expérience confirmée en restauration, avec une première expérience en management d'équipe. Sens de l'organisation, réactivité et présence naturelle en salle. Capable de prendre des décisions et de gérer une équipe avec bienveillance et fermeté. À l'aise dans des environnements différents - nos adresses ont chacune leur caractère.

Intégrer un groupe qui valorise ses équipes et fait évoluer ses collaborateurs. Travailler dans un cadre agréable, au cœur de Bourges. Une direction accessible et impliquée. Rémunération selon profil et expérience.

Vous cherchez un poste qui a du sens dans un groupe qui prend soin de ses gens ?