Manager de salle H/F (Chef de Rang)

Le Comptoir du Malt; Isneauville; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Comptoir du Malt, restaurant à Isneauville (Normandie), recherche un(e) serveur(se) polyvalent(e) pour assurer la mise en place, le service en salle et au bar, et veiller à la satisfaction client. Vous participerez à la gestion des réservations et à la coordination entre salle et cuisine.

Profil recherché: Bac+2 en restauration avec 3 ans d'expérience ou Bac Pro avec expérience significative, esprit dynamique, responsable et prête à évoluer dans un groupe en croissance.

Qualifications

• Formation en restauration exigée (Bac +2 avec 3 ans d'expérience ou Bac Pro avec expérience significative).
• Capacité à superviser et à fédérer une équipe, leadership et organisation.
• Sens du service client et réactivité en salle et au bar.

Responsibilities

• Assurer et contrôler la mise en place en salle et au bar ainsi que la conformité des plats à la sortie du Pass.
• Offrir une expérience client exceptionnelle: accueil, placement, prise de commande, service en salle ou gestion du bar.
• Veiller à la fermeture et au nettoyage de la terrasse et de la salle.
• Gérer les opérations de caisse: annulations, retours, remises.

Skills

Expérience restauration

Gestion d'équipe

Service en salle

Education

Bac +2 restauration

Bac Pro restauration

Job description

Rejoignez notre équipe et relevez un nouveau défi !

Vousètes passionné(e) par la restauration et aimez évoluer dans un environnement dynamique et convivial ? Nous avons le poste qu'il vous faut !

Vos missions :

• Assurer et contrôler la mise en place en Salle et au Bar, ainsi que la conformité des plats à la sortie du Pass.


• Offrir une expérience client exceptionnelle : accueil, placement, prise de commande, service en salle ou gestion du Bar.


• Veiller à la fermeture et au nettoyage de la Terrasse et de la Salle.


• Gérer les opérations de caisse : annulations, retours, remises.

En l'absence du Directeur et du Responsable de Salle, vous serez amené(e) à :

• Superviser les réservations et l'organisation des services.


• Coordonner l'équipe et assurer la liaison entre la Salle et la Cuisine.


• Briefer le personnel et manager l'équipe avec leadership.


• Contrôler les caisses et garantir la fluidité du service

Votre profil :

• Vous avez une formation en restauration (Bac +2 avec 3 ans d'expérience ou Bac Pro avec une expérience significative). Dynamique, ambitieux(se), rigoureux(se), vous aimez prendre des responsabilités et évoluer au sein d'un groupe en pleine croissance.