Manager de salle H/F (Chef de Rang)

Le Comptoir du Malt; Férin; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Le Comptoir du Malt recrute un/e superviseur(se) restauration pour prendre en charge la mise en place et le service en salle et bar, avec gestion des caisses et contrôle de la qualité.

Vous coordonnez l’équipe, assurez la liaison entre Salle et Cuisine et organisez les services en l’absence du Directeur, afin de garantir une expérience client fluide et satisfaisante.

Formación

• Formation en restauration exigée.
• 3 ans d’expérience minimum en restauration souhaités.
• Dynamique, ambitieux(se) et capable de responsabilités.

Responsabilidades

• Assurer et contrôler la mise en place en Salle et Bar et vérifier la conformité des plats.
• Offrir une expérience client exceptionnelle: accueil, placement, prise de commande et service.
• Superviser les réservations et l’organisation des services.
• Coordonner l’équipe et assurer la liaison Salle-Cuisine.
• Briefer le personnel et manager l’équipe avec leadership.
• Contrôler les caisses et garantir la fluidité du service.

Conocimientos

Leadership

Gestion d'équipe

Gestion des caisses

Service en salle/bar

Accueil client

Educación

Bac+2 restauration

Bac Pro restauration

Herramientas

Caisse enregistreuse

Descripción del empleo

Rejoignez notre équipe et relevez un nouveau défi !

Vous êtes passionné(e) par la restauration et aimez évoluer dans un environnement dynamique et convivial ? Nous avons le poste qu'il vous faut !

Vos missions

• Assurer et contrôler la mise en place en Salle et au Bar, ainsi que la conformité des plats à la sortie du Pass.
• Offrir une expérience client exceptionnelle : accueil, placement, prise de commande, service en salle ou gestion du Bar.
• Veiller à la fermeture et au nettoyage de la Terrasse et de la Salle.
• Gérer les opérations de caisse : annulations, retours, remises.

En l'absence du Directeur et du Responsable de Salle, vous serez amené(e) à :

• Superviser les réservations et l’organisation des services.
• Coordonner l’équipe et assurer la liaison entre la Salle et la Cuisine.
• Briefer le personnel et manager l’équipe avec leadership.
• Contrôler les caisses et garantir la fluidité du service

Votre profil

• Vous avez une formation en restauration (Bac +2 avec 3 ans d’expérience ou Bac Pro avec une expérience significative). Dynamique, ambitieux(se), rigoureux(se), vous aimez prendre des responsabilités et évoluer au sein d’un groupe en pleine croissance.