Responsable de salle F/H

Lhr Groupe; Genay; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle santé 50%

Repas fourni et transports selon条件

Formations professionnelles

Job summary

LHR GROUPE recherche un Responsable de salle F/H pour superviser l’accueil et le service en salle.

Vous encadrerez l’équipe, optimiserez le flux de travail et veillerez à la satisfaction client tout en respectant les normes HACCP et les procédures internes. Poste en CDI à pourvoir rapidement, basé en Auvergne-Rhône-Alpes, Genay.

Qualifications

• 3 ans minimum en management d’équipe en salle, restauration ou hôtellerie.
• Formation exigée en hôtellerie-restauration et connaissance des normes HACCP.
• Capacité à encadrer, coordonner et fédérer une équipe.

Responsibilities

• Manager l’équipe de salle et coordonner les services.
• Garantir la satisfaction client par un accueil et un service de qualité.
• Piloter l’activité commerciale: flux, réservations et coûts.
• Améliorer les pratiques et maintenir les standards de service.
• Coopérer avec la cuisine et la direction pour une communication efficace.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation et planning

Connaissance HACCP

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration ou équivalent

Job description

Pilote l’excellence en salle et l’expérience client !

Tu es passionné(e) par la restauration, le service et le management ? Rejoins le LHR GROUPE en tant que Responsable de salle F/H et contribue à offrir une expérience client de qualité.

Tes missions

• Manager l’équipe : encadrer, motiver et organiser le travail de l’équipe de salle.

• Garantir la satisfaction client : assurer un accueil chaleureux, anticiper les besoins et gérer les éventuels imprévus.

• Piloter l’activité : optimiser les ventes, les réservations, les flux et les coûts.

• Améliorer les pratiques : veiller au respect des standards et à la qualité du service.

• Coordonner les équipes : assurer une bonne communication avec la cuisine et la direction.

• Respecter les normes : garantir l’application des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Ce que nous t’offrons

• Un environnement convivial et stimulant au sein d’un groupe en développement.

• Mutuelle santé prise en charge à 50 %, repas et participation aux transports selon conditions.

• Des formations pour développer tes compétences.

Profil recherché

• Expérience : 3 ans minimum en management d’équipe en salle, en hôtellerie ou restauration.

• Leadership : capacité à encadrer, motiver et fédérer une équipe.

• Organisation et rigueur : maîtrise des plannings, réservations, reporting et respect des normes.

• Formation : diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente. Connaissance des normes HACCP.

• Adaptabilité : gestion des pics d’activité et des imprévus avec calme et professionnalisme.

Esprit d’équipe : sens du collectif et adhésion aux valeurs du LHR GROUPE.

Priorité aux personnes en situation de handicap, à compétences égales.