Manager de Restauration Rapide — Alternance & Performance

IBP Groupe; Auray; Sur place; EUR 12 000 - 16 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en alternance

Campus IBP Vannes

Résumé du poste

IBP GROUPE – Campus de Vannes recherche un Manager de Restaurant en alternance pour rejoindre une équipe dynamique et formatrice. Vous participez à l'accueil et au service, à la gestion des stocks et à la supervision du personnel, tout en développant vos compétences en commerce et gestion.

Le diplôme visé est le Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2). Le rythme est de 2 jours en centre de formation et 3 jours en entreprise, début Octobre 2026, avec une rémunération

Qualifications

• Diplôme préparé : Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2)
• Rythme : 2 jours en centre de formation / 3 jours en entreprise par semaine
• Lieu : Vannes
• Rémunération : Selon la grille légale de l'alternance
• Type de contrat : Alternance (Apprentissage ou Professionnalisation)
• Travail le dimanche / week-ends et jours fériés

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients
• Gérer les encaissements
• Préparer des sandwichs et recettes gourmandes selon les normes
• Participer à la gestion des stocks et aux plannings
• Veiller à la tenue de l'établissement
• Management du personnel

Connaissances

Relation client

Accueil client

Encaissement

Gestion stocks

Animation commerciale

Management

Travail en équipe

Formation

Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2)

Description du poste

IBP GROUPE – Campus de Vannes recherche un Manager de Restaurant en alternance pour rejoindre une équipe dynamique et formatrice. Vous participez à l'accueil et au service, à la gestion des stocks et à la supervision du personnel, tout en développant vos compétences en commerce et gestion.

Le diplôme visé est le Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2). Le rythme est de 2 jours en centre de formation et 3 jours en entreprise, début Octobre 2026, avec une rémunération