Manager de Restaurant en Alternance – Vannes (H/F)

IBP Groupe; Séné; Hybride; EUR 12 000 - 17 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Formation IBP GROUPE

Rémunération selon grille d'alternance

Opportunité d'emploi après alternance

Résumé du poste

IBP GROUPE - Campus de Vannes recrute un Manager de Restaurant en alternance pour développer des compétences en gestion et commerce au sein d'une équipe soudée. Vous serez impliqué dans l'accueil des clients, la préparation des plats et la gestion opérationnelle du restaurant.

Vous alternerez 2 jours en centre de formation et 3 jours en entreprise dès octobre 2026, avec une rémunération selon la grille légale de l'alternance et une formation dispensée sur le site.

Qualifications

• Diplôme préparé: Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2).
• Alternance (Apprentissage ou Professionnalisation) envisagée.
• Débutant accepté et esprit d'équipe requis.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller la clientèle, gérer les encaissements.
• Préparer sandwiches et recettes selon normes qualité/hygiène.
• Participer à la gestion des stocks et à la planification.
• Conduire les animations commerciales et assurer la tenue du restaurant.

Connaissances

Relation client

Service client

Gestion stocks

Animation commerciale

Management d'équipe

Formation

Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2)

Description du poste

IBP GROUPE - Campus de Vannes recrute un Manager de Restaurant en alternance pour développer des compétences en gestion et commerce au sein d'une équipe soudée. Vous serez impliqué dans l'accueil des clients, la préparation des plats et la gestion opérationnelle du restaurant.

Vous alternerez 2 jours en centre de formation et 3 jours en entreprise dès octobre 2026, avec une rémunération selon la grille légale de l'alternance et une formation dispensée sur le site.