Assistant Manager restauration rapide (H/F)

IBP Groupe; Auray; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

IBP GROUPE - Campus de Vannes recherche un Assistant Manager d'Unités Marchandes en alternance. Vous intégrerez une équipe dynamique et développerez des compétences en gestion et commerce tout en poursuivant le diplôme.

Rythme: 2 jours en centre de formation / 3 jours en entreprise. Lieu: Vannes. Début: Octobre 2026. Rémunération selon la grille légale de l'alternance.

Qualifications

• Vous débordez d'énergie, de rigueur et d'un bon esprit d'équipe.
• Vous aimez quand ça bouge et que les journées ne se ressemblent pas.
• Vous avez le sens du contact et l'envie d'apprendre un métier passionnant.

Responsabilités

• Relation client & Service : Offrir un accueil chaleureux, conseiller les clients et gérer les encaissements.
• Savoir-faire opérationnel : Préparer des sandwichs et recettes gourmandes selon les normes de qualité et dhygiène.
• Gestion & Dynamique commerciale : Participer à la gestion des stocks, réaliser les plannings et les animations commerciales.
• Management du personnel.

Connaissances

Énergie

Rigueur

Esprit d'équipe

Sens du contact

Formation

Titre Professionnel Assistant Manager d'Unités Marchandes (Niveau 4 - Bac)

Description du poste

Boostez votre carrière avec une alternance qui a du goût à Vannes !

Prêt(e) à décrocher un diplôme tout en accumulant une vraie expérience terrain ? En partenariat avec le campus IBP GROUPE de Vannes, nous recherchons le futur Assistant Manager de Restaurant (H/F) en alternance. Au cœur d'une équipe soudée, vous participez pleinement à la vie du restaurant et développez des compétences clés en gestion et commerce.

Vos missions au quotidien :

• Relation client & Service : Offrir un accueil chaleureux, conseiller les clients et gérer les encaissements avec le sourire.
• Savoir-faire opérationnel : Préparer des sandwichs et recettes gourmandes selon les normes de qualité et d'hygiène.
• Gestion & Dynamique commerciale : Prendre part à la gestion des stocks, réalisation des plannings, participer aux animations commerciales et veiller à la tenue exemplaire de l'établissement.
• Management du personnel

Ce job est fait pour vous si :

• Vous débordez d'énergie, de rigueur et d'un bon esprit d'équipe.
• Vous aimez quand ça bouge et que les journées ne se ressemblent pas.
• Vous avez le sens du contact et l'envie d'apprendre un métier passionnant.

Diplôme préparé :

Titre Professionnel Assistant Manager d'Unités Marchandes (Niveau 4 - Bac)

Formation dispensée par IBP GROUPE - Campus de Vannes

Conditions du poste :

• Type de contrat : Alternance (Apprentissage ou Professionnalisation)
• Rythme : 2 jours en centre de formation / 3 jours en entreprise par semaine
• Lieu : Vannes
• Début : Octobre 2026
• Rémunération : Selon la grille légale de l'alternance