Manager de Restauration en Alternance à Vannes

IBP Groupe; Vannes; Hybride; EUR 10 000 - 15 000; Temps partiel

Résumé du poste

IBP GROUPE - Campus de Vannes recherche un(e) Manager de Restaurant en alternance. Vous intégrez une équipe dynamique et participez activement à la vie du restaurant tout en préparant le Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2).

Le poste combine 2 jours en centre de formation et 3 jours en entreprise, avec un démarrage en octobre 2026, travail en journée et possibilité de développement professionnel dans une ambiance stimulante et formatrice.

Qualifications

• Diplôme préparé: Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2).
• Formation dispensée par IBP GROUPE - Campus de Vannes.
• Alternance avec rythme 2 jours formation / 3 jours entreprise.

Responsabilités

• Relation client et service : accueil, conseil et encaissements.
• Gestion opérationnelle : préparation des sandwichs et contrôle qualité/hygiène.
• Dynamique commerciale : stocks, plannings et animations, tenue de l'établissement.
• Management du personnel et coordination d'équipe.

Connaissances

Relation client

Gestion commerciale

Management équipe

Rigueur

Formation

Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2)

Description du poste

IBP GROUPE - Campus de Vannes recherche un(e) Manager de Restaurant en alternance. Vous intégrez une équipe dynamique et participez activement à la vie du restaurant tout en préparant le Titre Professionnel Manager d'Unités Marchandes (Niveau 5 - Bac+2).

Le poste combine 2 jours en centre de formation et 3 jours en entreprise, avec un démarrage en octobre 2026, travail en journée et possibilité de développement professionnel dans une ambiance stimulante et formatrice.